Published : 09 Apr 2025, 04:56 PM
বাঙালি খাবারে শুঁটকির চাহিদা থাকলেও অনেকেই গন্ধের কারণে খেতে পারেন না। তবে কচুর লতি দিয়ে এই পদ রসনায় তৃপ্তি আনবেই।
আর সহজ রান্নার পদ্ধতি দিয়েছেন রন্ধনশিল্পী মিতা খানম।
উপকরণ
পদ্ধতি
ফ্রাইপ্যানে তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি ও রসুনের কোঁয়াগুলো বাদামি করে ভেজে নিন।
একটু পানি দিয়ে লতি ও চ্যাপা শুঁটকি বাদে একে একে সব মসলা দিয়ে কষিয়ে নিন।
এবার শুঁটকি ও লতি দিয়ে মিশিয়ে সামান্য পানি যোগ করে ঢেকে দিন।
সিদ্ধ হলে নামিয়ে নিন।
এই খাবার ভাতের সঙ্গে জমবে বেশ।
আরও রেসিপি
