১৭ জুন ২০২৬, ৩ আষাঢ় ১৪৩৩
পশ্চিমা ধাঁচের সেদ্ধ সবজির সঙ্গে বাংলার শুঁটকির যুগলবন্দী, রসনায় আনবে অদ্ভূত তৃপ্তি।
পার্বত্য ও সমতলের গারো সম্প্রদায়ের ঐতিহ্যবাহী খাবার 'দো খারি'। গারো ভাষায় 'দো' মানে মুরগি এবং 'খারি' মানে ক্ষার।
নাস্তায় বা অতিথি আপ্যায়নে ছিট রুটি আর ভাজা মাংসের জুটিতে জমে যাবে বেশ।
পুরির ভেতর গরুর মাংসের চটকদার পুর।
মজা করে কালা ভুনা রান্না এখন নিজেই করতে পারবেন।
আস্ত মসলা দিয়ে রান্না করা যায় মাংসের ব্যঞ্জন। এতে স্বাদও হয় মজাদার।
মাংস দিয়ে মুখরোচক রান্না।
পায়া তৈরিতে চাই ধৈর্য আর মসলার সঠিক সংমিশ্রণ।
