হোম
+
খাবার টেবিলে উপাদেয় খাবার।
Published : 09 Jan 2015, 04:27 PM
রেসিপি দিয়েছেন আতিয়া হোসেন তনি
উপকরণ
চিংড়ি ৬-৮টি। আদা ও রসুনবাটা আধা চা-চামচ করে। টকদই ১ টেবিল-চামচ। লেবুর রস ১ চা-চামচ।
মরিচগুঁড়া স্বাদমতো। গরমমসলার গুঁড়া সামান্য। সামান্য লাল রং(ইচ্ছা)। বাঁশের কাঠি। লবণ আধা চা-চামচ।
পদ্ধতি
চিংড়ির সঙ্গে সব উপকরণ মিশিয়ে এক থেকে দুই ঘণ্টা মেরিনেইটের জন্য রেখে দিতে হবে। তারপর চিংড়িগুলো বাঁশের কাঠিতে গেঁথে নিন।
এবার ননস্টিকপ্যানে তেল দিয়ে, কাঠিতে গাঁথা চিংড়িগুলো তেলে লাল করে ভাজা ভাজা করতে হবে।
ওভেনে করতে চাইলে প্রি হিট করা ওভেনে ১৮০ ডিগ্রীতে ২০ মিনিট বেইক করতে হবে। মাঝখানে একবার উল্টে দিতে হবে।
পোলাওয়ের সঙ্গে সাইড ডিশ হিসেবে পরিবেশন করুন।
