হোম
+
একদম কম সময়ে হাতের কাছের উপকরণ দিয়ে তৈরি করা যায় এই মিষ্টান্ন।
Published : 08 Aug 2016, 02:51 PM
রেসিপি দিয়েছেন অসিত কর্মকার সুজন।
উপকরণ: চিড়া ১ কাপ। ঘি আধা কাপ। মাওয়া-গুঁড়া আধা কাপ বা পরিমাণ মতো। চিনি আধা কাপ। কাজু ও পেস্তা বাদাম-পেস্ট ৩ টেবিল-চামচ। গুঁড়াদুধ আধা কাপ। মোরব্বা-কুচি ১ টেবিল-চামচ।
পদ্ধতি: চিড়া দুতিন মিনিট পানিতে ভিজিয়ে রেখে, পানি চেপে নিয়ে পেস্ট করতে হবে।
এবার চুলায় একটি পাত্রে পরিমাণ মতো ঘি ও চিড়া পেস্ট দিয়ে পাঁচ মিনিট নাড়ুন। এই মিশ্রণে মাওয়া গুঁড়া, চিনি, বাদাম-পেস্ট, গুঁড়াদুধ, মোরব্বা-কুচি দিয়ে ভালো ভাবে নেড়ে নিন।
আঠালো হয়ে আসলে নামিয়ে পরিবেশন করুন ।
সমন্বয়ে: ইশরাত জে. মৌরি।
