চাপ কমাতে পারে কমলা
একটা লেবু খাওয়া সম্ভব না। তবে পুরো একটি কমলা খাওয়া যায়। আর সেখান থেকে মিলবে নানান পুষ্টিগুণ।
চাপ নিয়ন্ত্রণের নানা প্রচেষ্টার মধ্যে একটি পন্থা হল সঠিক খাদ্যাভ্যাস।
পুষ্টি বিশেষজ্ঞদের মতে, কমলা ফল মানসিক চাপ কমাতে বিশেষভাবে সহায়ক।
যুক্তরাষ্ট্রভিত্তিক পুষ্টিবিদ এবং ‘ক্রিস্টেন লরেঞ্জ নিউট্রিশন’-এর প্রতিষ্ঠাতা ক্রিস্টেন লরেঞ্জ রিয়েলসিম্পল ডটকমে প্রকাশিত এক প্রতিবেদনে বলেন, “কমলায় থাকা উচ্চমাত্রার ভিটামিন সি শরীরের ইমিউন সিস্টেম বা রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থাকে শক্তিশালী করে, যা চাপ প্রতিরোধে সহায়ক।”
কমলার পুষ্টিগুণ ও চাপ নিয়ন্ত্রণে ভূমিকা
কমলায় প্রচুর ভিটামিন সি রয়েছে। এই ফল শরীরের শ্বেত রক্তকণিকা উৎপাদন ও কার্যকারিতাকে বাড়িয়ে তোলে। শরীরে সংক্রমণ প্রতিরোধে যা বেশ সহায়তা করে।
ভিটামিন সি একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবেও কাজ করে। ভিটামিন সি শ্বেত রক্তকণিকাকে অক্সিডেটিভ ক্ষতি থেকে রক্ষা করে।
রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থা ও চাপ প্রতিক্রিয়া পরস্পরের সাথে গভীরভাবে যুক্ত।
রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থা সুস্থ থাকলে শরীরের প্রদাহজনিত প্রতিক্রিয়া নিয়ন্ত্রণে থাকে এবং দীর্ঘমেয়াদি চাপের নেতিবাচক প্রভাব কমাতে পারে।
কমলার অন্যান্য উপকারিতা
ভিটামিন সি ছাড়াও কমলাতে থাকা ফ্লাভানয়েডস, বি ভিটামিন যেমন- ফোলেইট এবং ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে। মস্তিষ্কের কার্যকারিতা ও মেজাজ নিয়ন্ত্রণে রাখতে ভালো কাজ করে এই উপাদানগুলো।
ফ্লাভানয়েডস- অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও প্রদাহ বিরোধী বৈশিষ্ট্যযুক্ত, যা চাপ প্রতিক্রিয়াকে নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।
বি ভিটামিন নিউরোট্রান্সমিটার উৎপাদনে ভূমিকা রাখে। এই উপাদান মেজাজ নিয়ন্ত্রণে গুরুত্বপূর্ণ।
ম্যাগনেসিয়াম স্নায়ুতন্ত্রকে শান্ত করে এবং ‘রিলাক্সেইশন’ বা প্রশান্তি আনতে সহায়তা করে।
কমলা খাওয়ার সৃজনশীল উপায়
কমলা টক দইয়ের সঙ্গে টুকরা করে স্তরে স্তরে সাজিয়ে একটি পুষ্টিকর নাস্তা তৈরি করা যায়।
বরফ করা কমলা খণ্ড স্মুদিতে ব্যবহার করে টক স্বাদ যোগ করা যায়।
আম ও আনারসের সঙ্গেও বিশেষভাবে সুস্বাদু লাগে খেতে। কয়েক পদ মিশ্রিত সবুজ সালাদে কমলার টুকরা, অলিভ অয়েল এবং সামান্য ‘সি সল্ট’ দিয়ে মজাদার সালাদ তৈরি করা যায়।
প্রোটিনের জন্য গ্রিল্ড চিকেন ব্রেস্ট যোগ করা যেতে পারে।
কমলাকে গোল করে কেটে মধু দিয়ে মেখে ৩৭৫ ডিগ্রি ফারেনহাইট তাপমাত্রায় ১৫ মিনিট রোস্ট করে ওটমিল, দই, সালাদ বা গ্রিল্ড মাংসের সঙ্গে খেলে আলাদা স্বাদ পাওয়া যাবে।
একটু ভিন্ন কিছু খেতে চাইলে কমলা টুকরা, ধনেপাতা, সামান্য ভিনেগার, মরিচ, লবণ ও তেল মিশিয়ে সালসা তৈরি করে স্টেক ও আলুর সঙ্গে পরিবেশন করা যায়।
সতর্কতা ও পরামর্শ
যদিও কমলা চাপ কমাতে সহায়ক। তবে অতিরিক্ত পরিমাণে খেলে কিছু পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াও আছে।
কমলায় থাকা প্রাকৃতিক চিনি ও অ্যাসিড বেশি মাত্রায় গ্রহণে হজমে সমস্যা বা অ্যাসিড রিফ্লাক্সের সমস্যা বাড়তে পারে।
তাই, পরিমিত পরিমাণে কমলা খাওয়া এবং স্বাস্থ্যের অবস্থা বিবেচনা করে খাদ্য তালিকা তৈরি করা উচিত।
আরও পড়ুন