গ্যাস সংকটে বিকল্প উপায়ে রান্না, তবে নিরাপত্তা ভুলবেন না

রান্নার জন্য বৈদ্যুতিক চুলা কিংবা গ্যাস সিলিন্ডার ব্যবহারে অবশ্যই সতর্ক থাকতে হবে।

গ্যাস সংকটের কারণে অনেক পরিবার এখন বৈদ্যুতিক চুলা, ইন্ডাকশন কুকার, রাইস কুকারসহ বিভিন্ন ইলেকট্রিক রান্নার যন্ত্রের ওপর নির্ভর করছে।

এই সংকটে রান্নার বিকল্প উপায় খোঁজার পাশাপাশি রান্নাঘরে অগ্নিকাণ্ডের ঝুঁকি থেকে সতর্ক থাকা অত্যন্ত জরুরি।

ফায়ার সার্ভিস ও সিভিল ডিফেন্স অধিদপ্তরের মিডিয়া সেলের ভারপ্রাপ্ত কর্মকর্তা মো. শাহজাহান শিকদার জানান, বাসাবাড়িতে অগ্নিকাণ্ডের অন্যতম প্রধান উৎস রান্নাঘর।

গ্যাস লিক, অসাবধানতা ও ইলেকট্রিক যন্ত্রের অবহেলা থেকে আগুনের সূত্রপাত হয়।

গ্যাস সংযোগ ও লিকেজ পরীক্ষার নিয়ম

গ্যাস সিলিন্ডার বা লাইনের সংযোগ নিয়মিত পরীক্ষা করতে হবে।

এক কাপ পানিতে সামান্য সাবান বা ডিটারজেন্ট মিশিয়ে ফেনা তৈরি করুন। এই ফেনা স্পঞ্জ বা ব্রাশ দিয়ে পাইপ, রেগুলেটর ও চুলার সংযোগস্থলে লাগান। বুদবুদ উঠলে গ্যাস লিকের লক্ষণ।

তাৎক্ষণিক রেগুলেটর বন্ধ করে মিস্ত্রি ডাকুন। কখনই লাইটার বা আগুন দিয়ে লিক পরীক্ষা করা যাবে না।

গ্যাসের গন্ধ পেলে সঙ্গে সঙ্গে সংযোগ বন্ধ করুন। বৈদ্যুতিক সুইচ ‘অন’ করবেন না, জানালা খুলে দিন এবং নিরাপদ স্থানে যান।

রান্নাঘরে সাধারণ সতর্কতা

• চুলার আশপাশ সব সময় পরিষ্কার রাখুন। তেল, খাবারের উচ্ছিষ্ট বা ময়লা জমে থাকলে আগুন ধরার ঝুঁকি বাড়ে।
• চুলার পাশে টিস্যু, পলিথিন, তোয়ালে, কাপড় বা সহজে দাহ্য বস্তু রাখবেন না।
• এক্সজস্ট ফ্যান বা চিমনি নিয়মিত পরিষ্কার করুন। তেল জমলে আগুনের ঝুঁকি বাড়ে।
• গ্যাস সিলিন্ডার শুকনো ও বায়ু চলাচলযোগ্য স্থানে রাখুন। রাবার রিং ঠিক আছে কি-না নিয়মিত দেখুন।
• রান্না শেষে রেগুলেটর বন্ধ করুন এবং বৈদ্যুতিক রান্নার যন্ত্রের সংযোগ বা প্লাগ খুলে রাখুন।

বৈদ্যুতিক রান্নার যন্ত্র ব্যবহারে সতর্কতা

• গ্যাস সংকটে- ওভেন, রাইস কুকার, ব্লেন্ডার, ইন্ডাকশন কুকার বেশি ব্যবহার হচ্ছে। এসব যন্ত্র ব্যবহারের পর প্লাগ খুলে রাখতে হয়।
• ভেজা হাতে স্পর্শ করা যাবে না।
• ছেঁড়া তার বা পুরানো সকেট থাকলে অবিলম্বে পরিবর্তন করতে হবে।
• রান্নার সময় শিশুদের দূরে রাখুন।
• সম্ভব হলে রান্নাঘরে ছোট আকারের ফায়ার এক্সটিংগুইশার, বালুর বালতি বা মোটা ভেজা তোয়ালে রাখুন।

দুর্ঘটনা ঘটলে করণীয়

আগুন লাগলে প্রথমে মূল গ্যাস সংযোগ বন্ধ করার চেষ্টা করুন। এরপর দ্রুত পরিবারের সবাইকে নিরাপদ স্থানে সরিয়ে নিন।

আতঙ্কিত না হয়ে ফায়ার সার্ভিসে হটলাইন নম্বর ১০২ বা ৯৯৯ যোগাযোগ করুন।

রান্নাঘরে অগ্নিকাণ্ড প্রতিরোধে অভিভাবকদের সচেতনতা ও নিয়মিত পরীক্ষা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

সঠিক সতর্কতা অবলম্বন করলে গ্যাস সংকটের মধ্যেও রান্নাঘর নিরাপদ থাকবে এবং পরিবারের নিরাপত্তা নিশ্চিত হবে।

আরও পড়ুন

বৈদ্যুতিক চুলা কোনটি কিনবেন- ইন্ডাকশন নাকি ইনফ্রারেড?

গ্যাসের চুলার বিকল্প ইন্ডাকশন চুলার যত্ন ও ব্যবহার

শীতে হিটার ব্যবহারে চাই সাবধানতা