Published : 11 Jun 2026, 02:21 PM
নরম তুলতুলে ছিটা রুটির সঙ্গে ঝাল ঝাল ভাজা বা ভুনা মাংসের স্বাদে উদরপূর্তি হতে পারে দিনে কিংবা রাতে।
আর সহজে এই পদ তৈরিতে অনুসরণ করা যায় রন্ধনশিল্পী মিতা খানমের রেসিপি।
উপকরণ
পদ্ধতি
চালের গুঁড়া, লবণ ও পানি দিয়ে একটি ঘন গোলা তৈরি করে এক ঘণ্টা রেখে দিতে হবে।
এবার চুলায় ফ্রাইপ্যান গরম করুন। তারপর হাতে ঘন গোলা থেকে অল্প অল্প করে নিয়ে, ফ্রাইপ্যানে ছিটিয়ে ছিটিয়ে রুটির মতো করে বানিয়ে ভাঁজ করে উঠিয়ে নিন।
রান্না করা মাংস কড়াইয়ে তেল, পেঁয়াজ, রসুন কুচি দিয়ে নেড়ে চেড়ে ভাজা ভাজা করে নিন।
এবার ছিটা রুটি ও ভাজা মাংস দিয়ে পরিবেশন করুন।
আরও রেসিপি
