হোম
+
প্যারিস প্রবাসী রন্ধনশিল্পী ডা. ফারহানা ইফতেখারের রেসিপিতে আনারস খান পুড়িয়ে।
Published : 17 Aug 2018, 02:00 PM
যারা টক আনারস খেতে পারেন না, তাদের জন্য এই পদ্ধতি। আর যারা গ্রিল্ড ফল খান নাই তারাও পরখ করতে পারেন। তাপে ফলের প্রাকৃতিক চিনি ক্যারামেলাইজড হয়ে মিষ্টতা বাড়ে!
উপকরণ: আনারস ১টি। লবণ স্বাদ মতো (অল্প)। লাল-মরিচের গুঁড়া অল্প অথবা কাঁচামরিচ-কুচিও দিতে পারেন। পুদিনা বা ধনে পাতা ইচ্ছা।
পদ্ধতি: আনারস ছিলে আধা ইঞ্চি পুরু হিসেবে গোল করে কেটে নিন। তারপর আনারসের টুকরাগুলো বাটিতে নিয়ে লবণ, মরিচ, ধনে বা পুদিনা পাতা দিয়ে মাখিয়ে কিছুক্ষণ রেখে দিন।
তারপর ওভেনে বেইক করুন বাদামি হওয়া পর্যন্ত। অথবা গ্রিল প্যানে গ্রিল করতে পারেন।
আরও রেসিপি
