চকলেট প্যানকেক

সকাল কিংবা বিকালের নাস্তায় তৈরি করতে পারেন এই কেক।

রেসিপি দিয়েছেন প্যারিস প্রবাসী রন্ধনশিল্পী ডা. ফারহানা ইফতেখার।

উপকরণ: ১ কাপ ময়দা। দেড় টেবিল-চামচ কোকো পাউডার। ২ টেবিল-চামচ মাখন। ৩ চা-চামচ চিনির গুঁড়া। আধা চা-চামচ বেইকিং সোডা। অল্প বেইকিং পাউডার। এক চিমটি লবণ। ১ কাপ দুধ। ৩ থেকে ৫ টেবিল-চামচ বাটার মিল্ক। ১ চা-চামচ ভ্যানিলা এসেন্স।

পদ্ধতি: ময়দা, কোকো পাউডার, চিনির গুঁড়া, বেইকিং পাউডার এবং বেইকিং সোডা ভালো করে মিশিয়ে নিন।

এর সঙ্গে ভ্যানিলা এসেন্স, মাখন গলানো, দুধ, লবণ, বাটার মিল্ক দিয়ে ভালো করে মেশান। মিশ্রণটি খুব বেশি পাতলা অথবা ঘন যেন না হয় সেদিকে খেয়াল রাখতে হবে।

একটি নন-স্টিক প্যানে মাখন লাগিয়ে নিন। তারপর মিশ্রণটি প্যানকেকের আকারে দিয়ে দিন। একপাশ হয়ে গেলে অপর পাশে উল্টে ফেলুন। বাদামি রং হয়ে এলে নামিয়ে ফেলুন।

এভাবে সম্পূর্ণ ডো দিয়ে প্যানকেক তৈরি করে নিন।

প্যানকেকের উপরে চকলেট সস এবং ফল দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

আরও রেসিপি

চিংড়ি দিয়ে ডাটা ভাজি  

চিকেন দম বিরিয়ানি  

সেমাইয়ের কাপ কেক