Published : 07 Apr 2024, 11:43 PM
পুডিং তৈরি করতে জাদু জানতে হবে না।
বরং সহজে বানিয়ে নিতে অনুসরণ করতে পারেন রন্ধনশিল্পী মিতা খানমের রেসিপি।
উপকরণ
ডিম ৪টি।
তরল দুধ ২ কাপ।
চিনি ১ কাপ।
বানানা এসেন্স ৩ ফোঁটা।
একটি পাত্র পুডিং বসানোর জন্য।
২ টেবিল-চামচ চিনি দিয়ে চুলার আগুনে ক্যারামেল করে নিতে হবে।
পদ্ধতি
প্রথমে একটি বাটিতে ডিম ফেটে নিন। এবার চিনি ও দুধ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে ফেটতে থাকুন।
বাবল বা বড় বড় ফেনা তৈরি হলে বানানা এসেন্স দিয়ে মিশিয়ে ক্যারামেল করা পাত্রে ঢেলে ভাপ দেওয়ার জন্য গরম পানির পাত্রে বসিয়ে ঢেকে দিন।
২০ মিনিট পর পুডিং জমে যাবে। এবার পাত্র থেকে ঢেলে একটি পাত্রে পরিবেশন করুন মজাদার পুডিং।
