হোম
+
শর্মা বা স্যান্ডউইচে গার্লিক সসের ব্যবহার অতুলনীয়।
Published : 10 Mar 2015, 05:37 PM
রেসিপি দিয়েছেন আনার সোহেল।
উপকরণ
১ কাপ বা ৫-৬টি রসুনের কোয়া (দুই টুকরা করে নিন)। ১টি মাঝারি আকারের লেবুর রস ২ টেবিল-চামচ। ১/৪ চা-চামচ লবণ। দেড় কাপ তেল, যে কোনো ভেজিটেবল অয়েল হলে ভালো।
পদ্ধতি
প্রথমে লবণ ও একটু তেল বা অলিভ অয়েল দিয়ে ব্লেন্ডারে রসুন পেস্ট করে নিন। তারপর অর্ধেক লেবুর রস দিয়ে আবার ব্লেন্ড করুন। সঙ্গে অল্প অল্প করে বাকি তেল দিয়ে দিন।
সবশেষে বাকি লেবুর রস দিয়ে ব্লেন্ড করুন যতক্ষণ না থকথকে বা স্মুথ পেস্ট না হয়।
হয়ে গেল মজাদের গার্লিক সস। যে কোনো ভাজাপোড়া, স্যান্ডউইচ বা ফ্রেঞ্চ ফ্রাইজের সঙ্গে পরিবেশন করুন।
