মাংসের স্বাদে কাড়বে মন, ভরবে পেট।
ব্রাউন ব্রেড স্যান্ডউইচ
যাদের ডায়াবেটিস আছে বা যারা ডায়েট করেন তাদের জন্য।
Published : 22 Feb 2015, 01:32 PM
Updated : 22 Feb 2015, 01:32 PM
আসুন দেখে নিই খুব সহজে ব্রাউন ব্রেড স্যান্ডুইচ কীভাবে তৈরি করা যায়। রেসিপি দিয়েছেন আনার সোহেল।
উপকরণ
ব্রাউন ব্রেড ৬ স্লাইস (চারদিকের বাদামি অংশ কেটে নিন)। ডিমসিদ্ধ ২টি। শসাকুচি ১টি। গাজরমিহি-কুচি ২ টেবিল-চামচ। বাঁধাকপি-কুচি ৩ টেবিল-চামচ। গোলমরিচ-গুঁড়া আধা চা-চামচ। টকদই ২ চা-চামচ। মেয়নেইজ ২ টেবিল-চামচ। বাটার ১ চা-চামচ। লবণ সামান্য।
সস পরিবেশনের জন্য ইচ্ছামতো।
পদ্ধতি
ব্রেডের চারদিক কেটে নিন। প্যানে অল্প বাটার গরম করে ব্রেডগুলো দিয়ে দুপিঠ ছেঁকে নিন।
এবার একটি বাটিতে একে একে ডিম ফেটে, তাতে দই, মেয়নেইজ, গোলমরিচ-গুঁড়া ও লবণ দিয়ে ভালোকরে করে মিশিয়ে নিন। এতে শসাকুচি, চাইনিজ বাঁধাকপি-কুচি, গাজরকুচি দিয়ে ভালোভাবে মেশান।
এখন এই মিশ্রণ ব্রেডের একদিকের উপর লাগান এবং আরেকটি ব্রেড দিয়ে ঢেকে দিন। হাতে চেপে ভালোমতো জোড়া লাগান।
ছুরি দিয়ে কোনাকুনি কেটে প্লেটে সাজিয়ে পরিবেশন করুন মজাদের ব্রাউন ব্রেড স্যান্ডুইচ।
এ সম্পর্কিত খবর
তাপমাত্রা যখন ৪২ ডিগ্রি সেলসিয়াসে উঠে যায়, তখন কী ঘটে মানুষের শরীরে? ল্যাবরেটরিতে পরীক্ষা করে তা বোঝার চেষ্টা করেছেন বিবিসির একজন সাংবাদিক।
প্রতিদিন কী পরিমাণ পানি পান করতে হবে, তা নিয়ে রয়েছে নানা অস্পষ্ট ধারণা; বিশেষজ্ঞরা বলছেন, শরীরের প্রয়োজনের তুলনায় অতিরিক্ত তরলের কোনো প্রয়োজন পড়ে না, উল্টো বিপদও ঘটতে পারে।
কিচেনে মাইক্রোওয়েভ ওভেনের ব্যবহার নিয়ে রয়েছে নানা প্রশ্ন। কারো ধারণা এ থেকে রেডিয়েশন ছড়ায়, কেউ মনে করেন খাবারের স্বাদ কিংবা মান নষ্ট হয়, সেইসঙ্গে নানা স্বাস্থ্যঝুঁকি নিয়েও ভাবেন অনেকে।
