ব্রাউন ব্রেড স্যান্ডউইচ

যাদের ডায়াবেটিস আছে বা যারা ডায়েট করেন তাদের জন্য।

ইশরাত মৌরিবিডিনিউজ টোয়েন্টিফোর ডটকম
Published : 22 Feb 2015, 01:32 PM
Updated : 22 Feb 2015, 01:32 PM

আসুন দেখে নিই খুব সহজে ব্রাউন ব্রেড স্যান্ডুইচ কীভাবে তৈরি করা যায়। রেসিপি দিয়েছেন আনার সোহেল।

উপকরণ

ব্রাউন ব্রেড ৬ স্লাইস (চারদিকের বাদামি অংশ কেটে নিন)। ডিমসিদ্ধ ২টি। শসাকুচি ১টি। গাজরমিহি-কুচি ২ টেবিল-চামচ। বাঁধাকপি-কুচি ৩ টেবিল-চামচ। গোলমরিচ-গুঁড়া আধা চা-চামচ। টকদই ২ চা-চামচ। মেয়নেইজ ২ টেবিল-চামচ। বাটার ১ চা-চামচ। লবণ সামান্য।

সস পরিবেশনের জন্য ইচ্ছামতো।

পদ্ধতি

ব্রেডের চারদিক কেটে নিন। প্যানে অল্প বাটার গরম করে ব্রেডগুলো দিয়ে দুপিঠ ছেঁকে নিন।

এবার একটি বাটিতে একে একে ডিম ফেটে, তাতে দই, মেয়নেইজ, গোলমরিচ-গুঁড়া ও লবণ দিয়ে ভালোকরে করে মিশিয়ে নিন। এতে শসাকুচি, চাইনিজ বাঁধাকপি-কুচি, গাজরকুচি দিয়ে ভালোভাবে মেশান।

এখন এই মিশ্রণ ব্রেডের একদিকের উপর লাগান এবং আরেকটি ব্রেড দিয়ে ঢেকে দিন। হাতে চেপে ভালোমতো জোড়া লাগান।

ছুরি দিয়ে কোনাকুনি কেটে প্লেটে সাজিয়ে পরিবেশন করুন মজাদের ব্রাউন ব্রেড স্যান্ডুইচ।

তৌফিক ইমরোজ খালিদী
প্রধান সম্পাদক ও প্রকাশক