হোম
+
সুস্থ পেশি, ওজন নিয়ন্ত্রণ, উজ্জ্বল ত্বক ও চুলের জন্য কাঠবাদাম খাওয়া বেশ উপকারী।
Published : 15 Jun 2020, 03:45 PM
এসকল গুণাগুণের জন্য একে ‘সুপার ফুড’ বলেও অভিহিত করা হয়।
পুষ্টি-বিষয়ক একটি ওয়েবসাইটে প্রকাশিত প্রতিবেদনে খাদ্য তালিকায় কাঠ-বাদাম যোগ করার উপকারিতা সম্পর্কে ভারতের জেনেটিক হিলিং’য়ের প্রধান ডা. অমোল রাউতের দেওয়া মতামত এখানে জানানো হল।
• কাঠবাদাম উচ্চ ক্যালরি সমৃদ্ধ, নিম্ন কার্বোহাইড্রেট, উচ্চ প্রোটিন, ভালো ফ্যাট ও উচ্চ আঁশ সমৃদ্ধ যা দুইবেলার খাবারের মাঝে নাস্তা হিসেবে খুব উৎকৃষ্ট।
• একমুঠ কাঠবাদাম নাস্তা হিসেবে খাওয়া, বাইরের ভাজাপোড়া খাবার থেকে বিরত রাখতে সাহায্য করে।
• এটা হজম ক্রিয়া উন্নত করে এবং উচ্চ আঁশ সমৃদ্ধ হওয়ায় তা কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দূর করে।
• এটা অন্ত্রের ভালো ব্যাক্টেরিয়া সৃষ্টিতে সহায়তা করে।
• যাদের ‘ল্যাক্টোজ ইন্টলারেন্স’ বা গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা আছে তাদের জন্য গ্লুটেইন ও ল্যাকটোজের বিকল্প হিসেবে কাঠবাদাম ও কাঠবাদামের দুধ খাওয়া ভালো।
• কাঠ-বাদাম ওমেগা-থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড, প্রোটিন, ভিটামিন ই ও বায়োটিন সমৃদ্ধ যা ত্বক ও চুলের প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবারহ করতে সহায়ক।
• এটা ত্বক আর্দ্র রাখতে সাহায্য করে এবং চুল উজ্জ্বল ও শক্ত করতে সহায়তা করে।
• কাঠবাদামের তৈরি তেল, বাটার ও দুধ ত্বক পরিচর্চায় ব্যবহার করা যায়।
• কাঠবাদাম হৃদপিণ্ড ভালো রাখতে সহায়তা করে। এর ‘আনস্যাচুরেইটেড ফ্যাট’ খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে এবং ভালো কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়াতে সহায়তা করে।
• এর ভিটামিন ই অক্সিডেটিভ চাপ কমায় এবং রক্তনালীর রোগ কমাতে সহায়তা করে।
• এটা রক্তচাপ কমায় ও রক্ত প্রবাহ উন্নত করতে সহায়তা করে।
আরও পড়ুন
