হোম
+
তরতাজা অনুভূতির জন্য রন্ধনশিল্পী ডা. ফারহানা ইফতেখারের রেসিপিতে তৈরি করতে পারেন এই চা।
Published : 29 Oct 2018, 01:28 PM
শীতের সকাল অথবা সন্ধ্যায় এক কাপ জাফরানি মালাই চা শরীর চাঙা করার জন্য যথেষ্ট।
উপকরণ: চা-পাতা ৪ চা-চামচ। তরল দুধ ৩ কাপ। পানি দেড় কাপ। জাফরান ১/৪ চা-চামচ। বাটার কুকিজ বা বাটার বিস্কুটের গুঁড়া ১ চা-চামচ। চিনি স্বাদ মতো। ডিমের কুসুম ১টি। দুধের সর ১ টেবিল-চামচ।
পদ্ধতি: পানি ভালোভাবে ফুটে উঠলে চা-পাতা দিয়ে কড়া লিকার তৈরি করুন।
দুধের সঙ্গে জাফরান মিশিয়ে জ্বাল দিন। ডিমের কুসুম দিয়ে ভালোভাবে ফেটান।
এবার চিনি ও বিস্কুটের গুঁড়া মিশিয়ে চায়ের কড়া লিকারে ঢেলে জ্বাল দিন। তারপর চায়ের কাপে মালাই দিয়ে পরিবেশন করুন।
আরও রেসিপি
