হোম
+
যারা করতে চান ডায়েট, তাদের জন্য সহজ রান্না।
Published : 02 Dec 2014, 06:20 PM
রেসিপি দিয়েছেন শাহনাজ শিমুল।
উপকরণ
ভেটকি মাছ ৪ টুকরা (১৫০ গ্রাম )। পেয়াজকুচি ১টি। পছন্দমতো সবজি ২ কাপ (এখানে সিমের দানা, ক্যাপসিকাম আর বেবি কর্ন ব্যবহার করা হয়েছে)। মরিচগুঁড়া ১ চা-চামচ। জিরা আধা চা-চামচ। লেবুর রস ১ চা-চামচ। ধনেপাতার কুচি পরিমাণমতো। তেল পরিমাণমতো।
পদ্ধতি
প্যানে তেল গরম করে পেঁয়াজ ভেজে নিন। সব সবজি দিয়ে আরও কয়েক মিনিট ভাজুন। মসলা দিন। সব ভালো করে নাড়তে থাকুন।
আধা কাপ পানি দিন। সবজি সিদ্ধ হলে মাছের টুকরাগুলো দিন। নাড়তে নাড়তে টুকরাগুলো ভেঙে দিতে থাকুন।
পানি না শুকানো পর্যন্ত ভালোভাবে ভাজুন। ধনেপাতার কুচি ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।
একইভাবে স্যামন মাছ দিয়েও এই খাবার তৈরি করা যায়।
