প্লাস্টিক ব্যাগ পুনরায় ব্যবহার করা কি নিরাপদ?

সঠিকভাবে পরিষ্কার না করা হলে প্লাস্টিকের ব্যাগ থেকে জীবাণুর সংক্রমণ হতেই পারে।

বাজারে গিয়ে খাদ্য পণ্য কেনার সময় কিংবা বাসায় রান্নার পর খাবার সংরক্ষণ করতে প্লাস্টিক ব্যাগ ব্যবহার করা একটি সাধারণ অভ্যাস। তবে প্রশ্ন হল—প্লাস্টিক ব্যাগ পুনরায় ব্যবহার করা কি নিরাপদ?

বিশেষ করে খাবার সংরক্ষণের ক্ষেত্রে পুনরায় ব্যবহারের ফলে কি কোনো স্বাস্থ্যঝুঁকি তৈরি হতে পারে?

খাদ্য নিরাপত্তা বিশেষজ্ঞরা কখন প্লাস্টিক ব্যাগ পুনরায় ব্যবহার করা যাবে এবং কখন একেবারে বিপজ্জনক হতে পারে এ বিষয়ে দিয়েছেন নানা পরামর্শ।

প্লাস্টিক ব্যাগে খাদ্য সংরক্ষণ বেশ সাশ্রয়ী ও সুবিধাজনক উপায়। আবার এটি ব্যবহারের ফলে খাবার লম্বা সময় পর্যন্ত তাজা থাকে।

তবে কিছু পরিস্থিতিতে প্লাস্টিক ব্যাগ পুনরায় ব্যবহার করলে খাবার সুরক্ষিত থাকে না, বিশেষ করে যদি ব্যাগটি কোনো অস্বাস্থ্যকর উপাদান দিয়ে তৈরি হয়।

সঠিক নিয়মে প্লাস্টিক ব্যাগ পরিষ্কার এবং শুকানো না হলেও ব্যাগের মধ্যে জীবাণু বেড়ে যেতে পারে যা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর।

পুনরায় প্লাস্টিক ব্যাগ ব্যবহার করা কতটুকু নিরাপদ?

প্লাস্টিক ব্যাগ সাধারণত একবারের ব্যবহার জন্য তৈরি করা হয়, অর্থাৎ একবার ব্যবহারের পর তা ফেলে দেওয়া উচিত। তবে কিছু বিশেষ পরিস্থিতিতে এগুলো পুনরায় ব্যবহার করা যায়, যদি তা সঠিকভাবে পরিষ্কার করা হয় এবং পুনরায় ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত হয়।

যুক্তরাষ্ট্রের ‘স্টপ ফুডবর্ন ইলনেস’ প্রতিষ্ঠানের প্রধান নির্বাহী কর্মকর্তা সান্ড্রা এসকিন রিয়েলসিম্পল ডটকম’য়ে প্রকাশিত প্রতিবেদনে বলেন, “যদি প্লাস্টিক ব্যাগটি শুষ্ক এবং তৈলাক্ত না হয়, যেমন- রুটি, বিস্কুটের মতো শুকনা খাবার সংরক্ষণে ব্যবহৃত হয়, তাহলে এটি পুনরায় ব্যবহার করা যেতে পারে। তবে যদি মাংস, মাছ, মুরগি, ডিম বা দুগ্ধজাত পণ্য সংরক্ষণে ব্যবহৃত হয়ে থাকে, তাহলে ব্যাগটি পুনরায় ব্যবহার করা উচিত নয়।”

ব্যাগ পরিষ্কার করার নিয়ম

প্লাস্টিকের ব্যাগ পুনরায় ব্যবহার করতে হলে অবশ্যই ভালোভাবে পরিষ্কার করতে হবে।

বিশেষজ্ঞদের মতে, প্লাস্টিক ব্যাগ পুনরায় ব্যবহার করার আগে এটি ধুয়ে শুকনা হওয়া উচিত।

সান্ড্রা এসকিন আরও বলেন, “প্লাস্টিক ব্যাগে খাবারের অবশিষ্টাংশ বা ব্যাক্টেরিয়া থাকতে পারে, তা পরিষ্কার করার জন্য ব্যাগটি ভালোভাবে সাবান ও গরম পানি দিয়ে ধুয়ে শুকাতে হবে।”

ক্যালিফোর্নিয়া’র খাদ্য-বিশেষজ্ঞ জেসিকা গ্যাভিন বলেন, “পরিষ্কার করার সময় ব্যাগে খুব বেশি জোর দেওয়া যাবে না, কারণ এতে ব্যাগে ছিদ্র হতে পারে। বরং সাবান ও কুসুম গরম পানি মিশিয়ে ব্যাগের ভেতরে ঢেলে সেটি বন্ধ করে ভালোভাবে ঝাঁকিয়ে নিন। তারপর সাবান মিশ্রণের মিশ্রণ স্পঞ্জ দিয়ে ভালোভাবে ঘষে ধুয়ে ফেলতে হবে। শেষে ব্যাগটি শুকিয়ে নিলেই হবে।”

প্লাস্টিক ব্যাগের আয়ু এবং সঠিক যত্ন

প্লাস্টিক ব্যাগের জীবনকাল সাধারণত সীমিত। যদিও এক বা দুবার পুনরায় এটি ব্যবহার করলেও করা যায়। তবে অতিরিক্ত ব্যবহারে মারাত্মক স্বাস্থ্য ক্ষতি করে।

প্লাস্টিক ব্যাগগুলো সাধারণত পাতলা পলিথিন দিয়ে তৈরি, যা সময়ের সঙ্গে সঙ্গে ফাটল বা ছিদ্র সৃষ্টি হয়।

জেসিকা গ্যাভিন বলেন, “এই ধরনের ব্যাগ আর্দ্রতা শোষণের ক্ষমতা কম, তাই খুব বেশি ব্যবহারের পর ব্যাগটি সম্পূর্ণরূপে ব্যবহারের অনুপযুক্ত হয়ে যেতে পারে।”

পুনরায় ব্যবহার করার সময় সতর্কতা

প্রত্যেকটি প্লাস্টিক ব্যাগ পুনরায় ব্যবহার করার আগে কিছু সতর্কতা মানা উচিত।

সান্ড্রা এসকিন পরামর্শ দিচ্ছেন, “যদি প্লাস্টিক ব্যাগ কোনো গরম খাবার যেমন- বেইক করা রুটি বা রুটি ধরনের খাবার সংরক্ষণে ব্যবহার করতে চান, তবে ঠাণ্ডা হয়ে গেলেই ব্যাগে রাখা উচিত। কারণ গরম খাবারে ব্যাগটি বেশি তাপ শোষণ করতে পারে, যা প্লাস্টিকের গুণগত মানকে কমিয়ে দেয়।”

এছাড়া, স্বাস্থ্যসম্মতভাবে পরিষ্কার করা না হলে ব্যাগে অণুজীবের বিস্তার ঘটতে পারে, যা পরে খাবারের মাধ্যমে মানুষের শরীরে প্রবেশ করে।

ক্যালিফোর্নিয়া’র আরেক খাদ্য বিজ্ঞানী এবং খাদ্য শিল্প পরামর্শদাতা ব্রায়ান লি বলেন, “প্লাস্টিক ব্যাগের অণুজীব বৃদ্ধি করতে পারে যদি অতিরিক্ত আর্দ্রতা থাকে। এই কারণেই প্লাস্টিক ব্যাগে কোনো ভেজা বা অপরিষ্কার খাবার সংরক্ষণ না করাই শ্রেয়।”

কখন প্লাস্টিক ব্যাগ ফেলে দিতে হবে

যদি প্লাস্টিক ব্যাগে কোনো গরম খাবার যেমন- মাংস, মাছ, মুরগি বা দুগ্ধজাত পণ্য সংরক্ষণ করা হয় তবে সেই ব্যাগটি পুনরায় ব্যবহার করা একাবারেই উচিত নয়।

এছাড়া ব্যাগটিতে কোনো ধরনের ক্ষতি বা ছিদ্র সৃষ্টি হলে ফেলে দিতে হবে।

ব্রায়ান লি বলেন, “যত তাড়াতাড়ি সম্ভব প্লাস্টিক ব্যাগ ফেলে দিন, কারণ হয়ত জানেন না যে, এতে কী ধরনের জীবাণু বা অণুজীব রয়েছে।”

প্লাস্টিক ব্যাগ ব্যবহার করা যেমন পরিবেশবান্ধব নয় তেমনি নিরাপদও নয়। বিশেষজ্ঞরা সতর্ক করছেন যে, প্লাস্টিক ব্যাগ ব্যবহারে খাবারে জীবাণু বা রোগজীবাণু প্রবেশ করতে পারে।

নিরাপদ থাকার জন্য সেরা উপায় হল, প্লাস্টিক ব্যাগের ব্যবহার সীমিত করা এবং প্রয়োজনে পুনরায় ব্যবহারযোগ্য কাচের বা অন্য ধরনের পরিবেশবান্ধব ব্যাগ ব্যবহার করা।

আরও পড়ুন

দেহের যেসব স্থান গোসলে কম মনোযোগ পায়

তোয়ালে দ্রুত নষ্ট হওয়ার যত কারণ

মাইক্রোওয়েভ ওভেন পরিষ্কার না রাখলে যা হয়

দেহ পরিষ্কার করতে লুফা মোটেই নিরাপদ না