[ আহারে বাহারে ]
তালের পিঠা তৈরি করা অতি সহজ
তালের পিঠা কিনতেও পাওয়া যায় না। বানিয়ে নিতে পারেন নিজেই।
ভাদ্র মাসের ফল দিয়ে তৈরি করে নিতে পারেন মজার নাস্তা।
রেসিপি দিয়েছেন রন্ধনশিল্পী মিতা খানম।
উপকরণ
তাল ১টি। ভালো করে চেলে রস বের করে নেওয়া ২ কাপ।
চিনি ১ কাপ
চালের গুঁড়া ১ কাপ
ময়দা ১ কাপ
বেইকিং পাউডার ১ চা-চামচ
তেল ভাজার জন্য ২ কাপ
পদ্ধতি
প্রথমে চালের গুঁড়া, ময়দা ও তেল-সহ সব উপকরণ ভালোভাবে মিশিয়ে গোলা তৈরি রেখে দিন দুই ঘণ্টা।
এবার চুলায় একটি কড়াই বসিয়ে তেল দিন। গরম হলে তালের গোলা থেকে গোল গোল করে দিয়ে ভেজে নিন।
তালের পিঠা চায়ের সাথে পরিবেশন করুন।
আরও পড়ুন
bdnews24