হোম
+
সকালের নাস্তা কিংবা বাচ্চাদের টিফিনের জন্য চমৎকার খাবার।
Published : 28 May 2015, 05:57 PM
রেসিপি দিয়েছেন জেএন তোড়া।
উপকরণ
পাউরুটি ২ টুকরা। মাখন পরিমাণ মতো। চারকোণা চিজ বা চেডার চিজ ১ স্লাইস। যে কোনো মাংসের কিমা সিদ্ধ করা। ডিম ১টি। গোলমরিচের গুঁড়া স্বাদ মতো। লবণ স্বাদ মতো। ধনেপাতা সামান্য।
পদ্ধতি
প্রথমে বেকিং ট্রেতে সামান্য মাখন লাগিয়ে নিতে হবে। এরপর এক টুকরা পাউরুটিতে ভালো করে মাখন লাগিয়ে রেখে তার উপর কিমা, গোলমরিচের গুঁড়া, ধনেপাতা বিছিয়ে চিজ স্লাইস দিন।
এরপর আবার কিমা বিছিয়ে দিতে হবে। এবার রুটির অন্য টুকারার মাঝখানে গোল করে কেটে নিন। এখন এই মাঝখানে ফাঁকা জায়গার দুপাশেই মাখন লাগিয়ে আগেরটার উপর বিছিয়ে মাঝখানে সাবধানে একটি ডিম ভেঙে দিন। একটু লবণ ছিটিয়ে গোলমরিচের গুঁড়া এবং ধনেপাতা ছিটিয়ে ওভেনে ১৫০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে ১০ থেকে ১২ মিনিট বা ডিমটা না হওয়া পর্যন্ত বেইক করুন।
* মাঝখানের কাটা অংশ বেইকিং ট্রেতে নিচে বিছিয়ে তার উপর ব্রেডটা দেওয়া হয়, তাইলে ওই অংশটা নষ্ট হবে না।
সমন্বয়ে: ইশরাত মৌরি।
