রাইস কুকারে চিজকেক

রন্ধনশিল্পী ডা. ফারহানা ইফতেখারের রেসিপিতে খুব সহজেই তৈরি করুন এই মজার কেক।

তৈরির পদ্ধতি

১. ৪টি ডিমের কুসুম, ৪০০ গ্রাম চিজ ক্রিম, ২০০ গ্রাম টক দই, ৪০ গ্রাম মাখন, ১০০ গ্রাম (১/২ কাপ) চিনি- সব উপকরণ মিশিয়ে নিন।

২. এবার ওই মিশ্রণে ১০০ গ্রাম (১/২ কাপ) ময়দা মিশিয়ে নিন।

৩. ৪টি ডিমের সাদা অংশ একটি বাটিতে নিয়ে ৪০ গ্রাম চিনি অল্প অল্প  করে মিশিয়ে বিটারের সাহায্যে বিট করে নিন।

৪. তিন নম্বরের মিশ্রণের সঙ্গে দুই নম্বরের মিশ্রণ মিশিয়ে নিন।

৫. রাইস কুকারে মাখন লাগিয়ে নিন। এবার কুকারে মিশ্রণটি ঢেলে নিন।

৬. এবার ভাপে এটি প্রায় ৩০ থেকে ৪০ মিনিট রান্না করুন।

 

৩০ মিনিট পর একটা টুথ পিক দিয়ে পরখ করে দেখে নিন যে কেকটা হয়েছে কিনা। যদি না হয়ে থাকে তাহলে আরও ১০ থেকে ১৫ মিনিট বেইক করুন।

ঠাণ্ডা হলে মনের মতো সাজিয়ে অথবা না সাজিয়েও কেটে পরিবেশন করতে পারেন।

এই কেকের উপর অল্প ক্রিম চিজ ও কনডেন্সড মিল্ক দিয়ে মিশ্রণ তৈরি করে ঢেলে দেওয়া হয়েছে। আর পর্সিসান পাতলা করে কেটে আনারের দানা দিয়ে ডেকোরেশন করা হয়েছে।

আরও রেসিপি

চকলেট জেব্রা কেক  

স্ট্রবেরি সামার কেক  

ট্রেস লেচেস কেক