আম-গুড়ের সরবেট

গরমে প্রশান্তি পেতে মৌসুমি ফল দিয়ে তৈরি করুন শীতল পানীয়। রেসিপি দিয়েছেন নাবিলা মো. হাবিবুল্লাহ।

উপকরণ: মাঝারি আধা কাঁচাপাকা-আম ৩টি। আখের গুড় ১ কাপ। পানি দেড় কাপের একটু বেশি। চিনি ২ টেবিল-চামচ। এলাচ ৩টি (গুঁড়া করা)।

পদ্ধতি: পানি, চিনি, গুড় ও এলাচগুঁড়া একত্রে একটি বড় হাঁড়িতে মিশিয়ে নিন।

কাঁচাআমগুলো সিদ্ধ করে ছিলে কাথ বার করে নিন, দরকার পরলে ব্লেন্ড করুন। আম ও গুড়ের মিশ্রণ একত্রে ব্লেন্ড করে ফ্রিজারে ঠাণ্ডা হতে দিন আধা ঘণ্টা।

ছাঁচে ঢালে জমতে দিন। তারপর তিন ঘণ্টা রেফ্রিজারেইটরে রেখে বের করে কাঁটা চামচ দিয়ে একবার ফেটে আবার তিন ঘণ্টা রেফ্রিজারেইটরে রাখুন।

স্ট্রবেরি আইসড টি

আনারসের ললি