Published : 10 Nov 2024, 04:43 PM
মজার এই মাছ ভাজার রেসিপি দিয়েছেন রন্ধনশিল্পী মিতা খানম।
উপকরণ
পদ্ধতি
প্রথমে একটি ফ্রাই প্যানে তেল গরম করে রসুন কুচি বাদামি করে ভেজে মাছের গায়ে দাগ কেটে, ভেতরে দিয়ে দিন।
সবজিগুলো বাদে সব উপকরণ দিয়ে মেরিনেইট করে নরমাল ফ্রিজে ঢেকে রেখে দিন চার ঘন্টা।
তারপর একটি বেইকিং ট্রেতে ফয়েল পেপার বিছিয়ে মেরিনেইট করা মাছ দিয়ে ওভেনে বেইক করে নিতে হবে ২৫০ ডিগ্রিতে।
৪০ মিনিট পর একটু বের করে সবজিগুলো দিয়ে সাজিয়ে আবার বেইক করতে হবে ২৫ মিনিট।
মাছের ওপর কালচে দাগ হলে ওভেন থেকে বের করে নিন। ঠাণ্ডা হলে পরিবেশন করুন মজাদার আস্ত রেডফিশ ফ্রাই বা বেইকড ফিশ।
পোলাও, পরোটা বার রুটি দিয়ে এই মাছ জমবে বেশ।
আরও রেসিপি
