হোম
+
স্ট্রবেরি জাপানের অন্যতম জনপ্রিয় একটি ফল। কেক, আইসক্রিম, জুস, জেলি, সফট ড্রিংকসহ অন্যান্য অনেক খাবারে এ সুস্বাদু ফলের ব্যবহার দেখা যায়।
Published : 09 Jun 2018, 10:33 AM
স্ট্রবেরি সরাসরি মাটিতে চাষ করা হয় না। বরং মাটি থেকে প্রায় এক মিটার উঁচুতে লোহার স্ট্যান্ডের উপর দাঁড়ানো প্রায় ১০ মিটার লম্বা ও ১০০ সেন্টিমিটার চওড়া বিশেষভাবে তৈরি মাচার উপর স্ট্রবেরি চাষ করা হয়। চাষের পুরো জায়গাটায় স্বচ্ছ কাঁচ দিয়ে ঢাকা থাকে তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণের জন্য।
জাপানে গত দেড় বছর সময়ে শুধু স্ট্রবেরি কিনে খাওয়া হয়েছে। কিন্তু এর অভিনব চাষাবাদ বা স্ট্রবেরি বাগানে যাওয়ার সুযোগ হয়নি। তো সেদিন হঠাৎ একজন পরিচিত জাপানি ভদ্রলোক আমন্ত্রণ জানানোতে বিনাবাক্যে রাজি হয়ে গেলাম।
ইয়ামাগুচি শহর থেকে প্রায় ৩০ কিলোমিতার দূরে স্ট্রবেরি বাগানে কিছু সময় কাটানো ও বাগানের টাটকা স্ট্রবেরি ইচ্ছামতো খাওয়ার আনন্দ সত্যিই অন্যরকম। প্রায় নয় প্রজাতির স্ট্রবেরির সমারোহে সুন্দর ও পরিপূর্ণ বাগানে জনপ্রতি ১ হাজার ৫০০ ইয়েনের টিকিট কেটে ঢুকতে হয়। আর সেখানে গিয়ে প্রায় কেজিখানেক স্ট্রবেরি আমি একাই খেয়ে ফেলেছি।
বাগানের কর্মচারীদের সাথে কথা বলে জানা যায়, এক হাজার বর্গ মিটার পরিমাণ জায়গায় চাষাবাদ করতে প্রায় ১০ মিলিয়ন ইয়েন খরচ হয়, যা আমাদের মতো উন্নয়নশীল দেশের জন্য সত্যিই ব্যয়বহুল।
লেখক: জেডিএস ফেলো, সিনিয়র সহকারী সচিব, ইয়ামাগুচি ইউনিভার্সিটি, জাপান।
এই লেখকের আরও পড়ুন
| প্রবাস পাতায় আপনিও লিখতে পারেন। প্রবাস জীবনে আপনার ভ্রমণ,আড্ডা,আনন্দ বেদনার গল্প,ছোট ছোট অনুভূতি,দেশের স্মৃতিচারণ,রাজনৈতিক ও সাংস্কৃতিক খবর আমাদের দিতে পারেন। লেখা পাঠানোর ঠিকানা [email protected]। সাথে ছবি দিতে ভুলবেন না যেন! |
