হোম
+
ভাতের সঙ্গে দারুণ একটি পদ।
Published : 01 Mar 2016, 02:44 PM
রেসিপি দিয়েছেন বীথি জগলুল।
উপকরণ: মটরশুঁটি ২ কাপ। চিংড়ি ৬,৭টি (বড়)। পেঁয়াজকুচি ১ কাপ। আদাকুচি অল্প, ২ ইঞ্চি করে কাটা। কাঁচামরিচ ৭,৮টি। শুকনামরিচ ৭,৮টি। ধনেপাতা-কুচি আধা কাপ। হলুদগুঁড়া আধা চা-চামচ। সরিষার তেল পরিমাণ মতো। লবণ স্বাদ মতো।
পদ্ধতি: মটরশুঁটি সিদ্ধ করে পানি ঝরিয়ে নিন। চিংড়ি কুচি কুচি করে কেটে নিন।
একটি ননস্টিক প্যানে তেল ছাড়া সব উপকরণ (মটরশুঁটিসহ) বেশ ভালোভাবে ভেজে নিন। এবার শিল-পাটায় মিহি করে বেটে সরিষার তেল দিয়ে মাখিয়ে নিন।
গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।
সমন্বয়ে: ইশরাত মৌরি।
