এই সুপ তৈরি করতে লাগবে মাত্র ১০ মিনিট।
Published : 01 Nov 2016, 02:03 PM
রেসিপি দিয়েছেন আফরোজ সাইদা।
উপকরণ: গাজর (কেটে নেওয়া)আধা কাপ। পেঁপে আধা কাপ। ব্রকোলি আধা কাপ। মটরশুঁটি আধা কাপ। আদাকুচি ১ টেবিল-চামচ। পেঁয়াজকুচি আধা কাপ। চিনি ২ চা-চামচ। লবণ স্বাদ মতো। কাঁচামরিচ ফালি ৩,৪টি। লেবুর রস ২ টেবিল-চামচ। কর্নফ্লাওয়ার ২ চা-চামচ। লেবুপাতা-কুচি ১ চা-চামচ। ডিম ১টি।
পদ্ধতি: সবজি পাতলা টুকরা করে কেটে নিন। পেঁয়াজ ও আদা খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে কুচি করে নিন।
এখন বাটি বের করে তাতে কর্নফ্লাওয়ার, লবণ ও একটি ডিম ফেটে মিশিয়ে দিন। কাঁচামরিচ ফালি দিন। লেবুর রস ও লেবুপাতা-কুচি দিয়ে ঢাকনা খুলে আরও দুই মিনিট রান্না করে নামিয়ে ফেলুন।
গরম গরম পরিবেশন করুন।
সমন্বয়ে: ইশরাত জে. মৌরি।