রেসিপি দিয়েছেন অসিত কর্মকার সুজন।
উপকরণ: মুরগির মাংস (একদম ছোট করে
কাটা) ৪ টেবিল-চামচ। গাজরকুচি ২ টেবিল-চামচ। টমেটো টুকরা ১ টেবিল-চামচ। চিকেন স্টক
২ কাপ। লবণ ১ চিমটি। গোলমরিচ-গুঁড়া আধা চা-চামচ। কাঁচামরিচ-কুচি ১ চা-চামচ। কর্নফ্লাওয়ার
১ টেবিল-চামচ। মাখন ১ চা-চামচ ।
পদ্ধতি: প্যানে মাখন ও আধা চামচ আদাকুচি
দিয়ে এক মিনিট নেড়ে, চিকেন স্টক দিন। এবার ডিম ভেঙে মিশিয়ে বাকি সব উপকরণগুলো দিয়ে
দিন।
কর্নফ্লাওয়ার আলাদা করে আগে পানিতে গুলিয়ে
তারপর সুপের সঙ্গে মিশিয়ে জ্বাল দিতে থাকুন। সুপ ঘন হয়ে আসলে নামিয়ে পরিবেশন করুন ।
সমন্বয়ে: ইশরাত মৌরি।
