রাজধানীতে তুর্কি খাবারের উৎসব

ওয়েস্টিন ঢাকার বুফে রেস্তোরাঁ ‘সিজনাল টেস্টস’ আয়োজন করেছে সপ্তাহব্যাপী তুর্কি খাবারের উৎসব ‘টার্কিস ফ্লেভারস’।

৫ থেকে ১১ এপ্রিল পর্যন্ত উৎসবে তুরস্কের ঐতিহ্যবাহী কুজু সিস, মিনি কোফতে, টার্কিশ ডিলাইটসহ আরও বিভিন্ন খাবারের স্বাদ নেওয়া যাবে।

ওয়েস্টিন হোটেলের সেলস অ্যান্ড মার্কেটিং ব্যবস্থাপক মোহাম্মদ আল আমিন জানান, প্রতিদিন সন্ধ্যা সাড়ে ছয়টা থেকে রাত ১১টা পর্যন্ত রাতে বুফে ডিনারে থাকবে তুরস্কের মজাদার সব খাবার।

উৎসবে রাতের খাবার খাওয়া যাবে জনপ্রতি পাঁচ হাজার টাকায়। তবে স্ট্যান্ডার্ড চার্টার্ড ব্যাংক, ব্র্যাক ব্যাংক, এনসিসি ব্যাংক, প্রাইম ব্যাংক, সাউথইস্ট ব্যাংক, ইস্টার্ন ব্যাংক প্রভৃতি ব্যাংকের কার্ডধারীরা ‘একটি কিনলে একটি ফ্রি’ অফার উপভোগ করতে পারবেন বলে জানান আল আমিন।

ইস্তাম্বুলের ম্যারিয়ট হোটেল সিসিলির শেফ ইয়ালসন ওগুস আইদিন এবং এরকান এগি উৎসবের দিনগুলোতে তুর্কি খাবার রান্নার তদারকি করবেন বলে জানিয়েছেন হোটেলের রেসিডেন্ট ম্যানেজার সাখাওয়াত হোসেন।

উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথির বক্তব্যে তুরস্কের রাষ্ট্রদূত দেভরিম অজতুর্ক বলেন, “তুরস্কের সংস্কৃতি অনেক সমৃদ্ধশালী, ঐশ্বর্য্যমণ্ডিত ও বৈচিত্রপূর্ণ। আর তাই তুরস্ক এখন পৃথিবীর অন্যতম ট্যুরিস্ট ডেস্টিনেশন।

“যেকোনো সংস্কৃতির পরিচয় বহন করে তাদের রন্ধনশালা। আমাদের সংস্কৃতিও ব্যতিক্রম নয়।”

ইস্তাম্বুল থেকে দুইজন বিখ্যাত শেফ নিয়ে এসেছে ওয়েস্টিন হোটেল, তারা উৎসবে তুর্কি খাবার রান্না করবেন বলেও জানান তিনি।