মাসিকের সময় ত্বকের সংক্রমণ এড়াতে বাড়তি সতর্কতা অবলম্বন করাই শ্রেয়।
নাস্তায় ডিম-সুজির বরফি
নাস্তা হিসেবে চমৎকার এই মিষ্টান্ন তৈরি করতে পারেন রন্ধনশিল্পী ডা. ফারহানা ইফতেখারের রেসিপিতে।
Published : 30 March 2019, 07:59 AM
Updated : 30 March 2019, 07:59 AM
উপকরণ:সুজি চার ভাগের এক কাপ। চিনি ১ কাপ বা স্বাদ মতো। তরল দুধ ৩ কাপ। গুঁড়া-দুধ ১/৪ কাপ।ঘি ৪ টেবিল-চামচ। বাদাম ও কিশমিশ পরিমাণ মতো। লবণ ১ চিমটি। এলাচি ৪টি, ভ্যানিলা এসেন্স১ চা-চামচ। জাফরান রং ২ ফোঁটা। ডিম ৪টি।
পদ্ধতি:প্রথমে ৪টি ডিম, ১ কাপ দুধ ও ১ কাপ চিনি ব্লেন্ডারে দিয়ে ব্লেন্ড করে নিন। তারপর প্যানে২ টেবিল-চামচ ঘি দিয়ে গরম হলে এলাচি দিয়ে একটু নাড়াচাড়া করে সুজি দিন।
সুজিহালকা বাদামি রং হলে ২ কাপ তরল দুধ ঢেলে দিন। সঙ্গে জাফরান রং দিন। নাড়তে থাকুন।
ঘনহয়ে আসলে গুঁড়া দুধ, লবণ ও ডিমের মিশ্রণ অল্প অল্প করে ঢেলে অনবরত নাড়তে থাকুন।
হালুয়াপ্যানের গা ছেড়ে দিলে ২ টেবিল চামচ ঘি, কিশমিশ ও বাদাম দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে নিন।
এবারসার্ভিং ডিশে ঢেলে ঠাণ্ডা করে বরফি আকারে কেটে পরিবেশন করুন।
আরও রেসিপি
এ সম্পর্কিত খবর
চোখের নিচে ভাঁজ পড়া কমাতে রয়েছে নানান প্রসাধনী।
গরম আবহাওয়াতে ব্যায়াম করার আগে শরীরকে অভ্যস্ত করে নিতে হবে।
মুখরোচক খাবার খাবেন অথচ ওজন বাড়বে না। কেমন হয় ব্যাপারটা!
