পায়েস তৈরি করা অতি সহজ

ঠাণ্ডা করে পায়েস খান, গরমে তৃপ্তি পান।

মজাদার পায়েশ তৈরিতে লাগবে গুঁড়া চাল।

আর সহজে তৈরি করতে অনুসরণ করতে পারেন রন্ধনশিল্পী মিতা খানমের রেসিপি।

উপকরণ

• চিনিগুঁডা চাল আধা কাপ

• তরল দুধ ১ লিটার

• চিনি আধা কাপ বা স্বাদ মতো

• দারুচিনি ২ টুকরা

• এলাচ ২টি

• তেজপাতা ১টি

• কিশমিশ

• বাদাম

পদ্ধতি

চুলায় হাঁড়ি বসিয়ে দুধ দিন। ফুটে উঠলে চাল দিয়ে নেড়েচেড়ে দিতে হবে যেন তলায় লেগে না যায়।

চিনি দিয়ে দিন। দারুচিনি, এলাচ ও তেজপাতা দিয়ে রান্না করুন।

চাল সিদ্ধ হয়ে গেলে নামিয়ে নিন।

বাদাম ও কিশমিশ দিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার পায়েশ।