আর গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন মজার
এই ব্যঞ্জন।
পদ্ধতি: ২৫০
গ্রাম শিম ধুয়ে কেটে পরিমাণ মতো লবণ ও দু-তিনটা কাঁচামরিচ অল্প পানি দিয়ে সিদ্ধ করে
ব্লেন্ড করে নিন।
এবার একটি ডিম ভেঙে ব্লেন্ড করা শিমের
সঙ্গে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
প্যানে দুই টেবিল-চামচ সরিষার তেল দিয়ে
গরম করে তিন টেবিল-চামচ পেঁয়াজ-কুচি ও এক টেবিল-চামচ রসুন কুচি দিয়ে দশ মিনিট ভেজে
ব্লেন্ড করা শিম মিশিয়ে দিন।
দশ মিনিট ভেজে স্বাদ মতো লবণ, চিলি ফ্লেক্স,
ধনে-পাতা কুচি ও দুই টেবিল-চামচ সরিষার তেল দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নামিয়ে নিন।
আরও রেসিপি
বেগুন বাহার
আলু শিম ভাজি
শিমের দানা দিয়ে পাবদা মাছের কারি
