সমস্যায় ভোগার আগেই প্রতিরোধ ব্যবস্থা গ্রহণ করা উচিত।
রেসিপি: শিম বাহার
রন্ধনশিল্পী ডা. ফারহানা ইফতেখারের রেসিপিতে সহজেই তৈরি করুন।
Published : 29 Jan 2021, 05:50 AM
Updated : 29 Jan 2021, 05:50 AM
আর গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন মজার এই ব্যঞ্জন।
পদ্ধতি: ২৫০ গ্রাম শিম ধুয়ে কেটে পরিমাণ মতো লবণ ও দু-তিনটা কাঁচামরিচ অল্প পানি দিয়ে সিদ্ধ করে ব্লেন্ড করে নিন।
এবার একটি ডিম ভেঙে ব্লেন্ড করা শিমের সঙ্গে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
প্যানে দুই টেবিল-চামচ সরিষার তেল দিয়ে গরম করে তিন টেবিল-চামচ পেঁয়াজ-কুচি ও এক টেবিল-চামচ রসুন কুচি দিয়ে দশ মিনিট ভেজে ব্লেন্ড করা শিম মিশিয়ে দিন।
দশ মিনিট ভেজে স্বাদ মতো লবণ, চিলি ফ্লেক্স, ধনে-পাতা কুচি ও দুই টেবিল-চামচ সরিষার তেল দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নামিয়ে নিন।
আরও রেসিপি
এ সম্পর্কিত খবর
উপকারী হলেও ফল দিয়ে তৈরি পানীয় ওজন বৃদ্ধি করতে পারে।
মাংসের স্বাদে কাড়বে মন, ভরবে পেট।
তাপমাত্রা যখন ৪২ ডিগ্রি সেলসিয়াসে উঠে যায়, তখন কী ঘটে মানুষের শরীরে? ল্যাবরেটরিতে পরীক্ষা করে তা বোঝার চেষ্টা করেছেন বিবিসির একজন সাংবাদিক।
