নাস্তায় শর্করা বাদ দিতে

ওজন বাড়ছে বলে সকালের নাস্তা খাওয়া বাদ! কী দরকার এসব করার, বরং জেনে নিন অল্প শর্করা যুক্ত নাস্তা করার উপায়।

লাইফস্টাইলডেস্কবিডিনিউজ টোয়েন্টিফোর ডটকম
Published : 17 Dec 2018, 09:13 AM
Updated : 17 Dec 2018, 09:13 AM

খাদ্য ও পুষ্টি বিষয়ক একটি ওয়েবসাইটে প্রকাশিত প্রতিবেদন অবলম্বনে প্রায় কার্বোহাইড্রেইট এড়িয়ে নাস্তা খাওয়ার কয়েকটি কৌশল এখানে দেওয়া হল।

ডিম: কম শর্করার নাস্তা হিসেবে ডিম বেশ ভালো খাবার। একটা বড় ডিমে ০.৪ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট থাকে। তাই সকালের স্বাস্থ্যকর নাস্তায় ডিম উপযুক্ত। কর্মব্যস্ত দিনের শুরুতে যখন ডিম ভাজার সময় থাকেনা তখন সিদ্ধ ডিম খেতে পারেন। যা সারাদিনের কাজ করার জন্য পর্যাপ্ত শক্তির যোগান দেবে।   

রোস্টে চিকেন: মুরগির মাংস শর্করাহীন। দিনের অন্যান্য সময় যদি খাওয়া যায় তবে সকালের নাস্তায় কেনো নয়!

তেলে না ভেজে বরং পুড়িয়ে বা সিদ্ধ করে ওরিগানো, অল্প লবণ ও গোলমরিচ দিয়ে খাওয়া যেতে পারে।

নারিকেল তেলে সবজি ভাজা: দীর্ঘক্ষণ ভরাপেট থাকতে নানান সবজি যেমন- ক্যাপ্সিকাম, ব্রকলি, ফুলকপি ও পালংশাক নারিকেল তেলে কয়েক মিনিট ভেজে এতে অল্প লবণ যোগ করুন। বাড়তি তেল ট্যিসু পেপারের সাহায্যে মুছে নিন। নাস্তায় এই পুষ্টিকর খাবার খান দেহ সুস্থ রাখতে সাহায্য করবে।

ব্ল্যাক টি: খাবার তো হল, এবার পানীয়র জন্য বেছে নিতে পারেন এক কাপ র’চা। কারণ এক কাপ চায়ে মোটামুটি ০.৭ গ্রাম ‘কার্ব’ থাকে যা সারাদিনের শর্করার চাহিদা নিয়ন্ত্রণে রাখার পাশাপাশি সকালে ক্যাফেইনের যোগানও দেবে।

আরও পড়ুন

তৌফিক ইমরোজ খালিদী
প্রধান সম্পাদক ও প্রকাশক