হোম
+
ঝাল মুরগির মাংসে বিকেলে নাস্তাটা জমবে বেশ।
Published : 20 Feb 2025, 01:06 PM
মুরগির মাংসের এই বাহারি পদের রেসিপি দিয়েছেন রন্ধনশিল্পী মিতা খানম।
উপকরণ
চিলি সস বানাতে যা যা লাগবে
একটি পাত্র চুলায় বসিয়ে তেল দিন। রসুন কুচি ছেড়ে একে একে বাকি উপকরণ দিয়ে দুই মিনিট জ্বাল করে চিলি সস তৈরি করে নিন
ক্রিস্পি চিকেন তৈরি
মুরগির পাখনাগুলো আদা-রসুন বাটা, সয়া সস, লেবুর রস, গোল মরিচের গুঁড়া ও চিনি দিয়ে ভালো করে মেরিনেইট করে রেখে দিতে হবে এক ঘণ্টা।
এবার একটি বড় বাটিতে ময়দা ও কর্ন ফ্লাওয়ার মিশিয়ে মেরিনেইট করা মুরগির মাংসগুলো দিয়ে ভালো করে চেপে চেপে মাখিয়ে নিন।
একটি প্যান চুলায় বসিয়ে তেল দিন। গরম হলে পাখনাগুলো ডুবো তেলে মচমচে করে ভেজে নিন।
এবার চিলি সস ওপরে ঢেলে ভাজা তিল ছিটিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার ক্রিস্পি চিলি চিকেন।
আরও রিসিপি
