শরতের আবহ ছড়িয়ে দিতে ‘স্বাদে বাংলাদেশ’-এর আয়োজন

 কাশফুলের শুভ্রতা ও নীল আকাশের শরতে বাঙালির পরিচিত স্বাদ আর স্মৃতির মেলবন্ধন ঘটাতে বিশেষ আয়োজন শুরু করেছে রেস্তোরাঁ ‘স্বাদে বাংলাদেশ’।

রাজধানীর বনানীর প্রতিষ্ঠানটিতে ১৫ সেপ্টেম্বর শুরু হওয়া ‘শরতের স্বাদ’ শীর্ষক আয়োজন চলবে ২১ সেপ্টেম্বর পর্যন্ত।

শরতের প্রকৃতি ও ঐতিহ্য বিবেচনা করে অতিথিদের জন্য প্রস্তুত করা হয়েছে দুইটি বিশেষ থালি— ‘কাশফুল’ এবং ‘নীলাকাশ’।

বিজ্ঞপ্তিতে জানানো হয়, ‘কাশফুল’ থালিতে রয়েছে পোলাও, মাটন রগান জোশ, চিকেন রোস্ট ও চিংড়ি পাতুরিসহ নানান পদ।

অন্যদিকে লাল চালের ভাত, নারিকেল দিয়ে কচুবাটা, চিকেন ডাকবাংলো, দই কাতলা ও চিংড়ি পাতুরির মতো ঐতিহ্যবাহী আয়োজন দিয়ে সাজানো হয়েছে ‘নীলাকাশ’ থালি।

আয়োজনটি নিয়ে বিজ্ঞপ্তিতে আরও উল্লেখ করা হয়, এটি কেবল খাবারের আয়োজন নয়; বরং বাঙালির ঋতু বৈচিত্র্য, সংস্কৃতি ও পুরানো স্মৃতিকে একসূত্রে বাঁধার একটি প্রয়াস।

আরও থাকছে ‘শরতের সুবাতাসে আমি’ শীর্ষক একটি ছবি প্রতিযোগিতা। রেস্তোরাঁয় এসে ছবি তুলে ফেইসবুক বা ইনস্টাগ্রামে অনুভূতি লিখে প্রকাশ করতে পারবেন তারা।