রেসিপি
দিয়েছেন নুরুন নাহার লিপি।
উপকরণ: পাস্তা ২০০ গ্রাম। চিংড়ি ১ কাপ (খোসা ছাড়ানো)।
রসুনকুচি ১ চা-চামচ। পেঁয়াজকুচি ১টি। চিজ ১০০ গ্রাম। মেয়োনেইজ ৫০ গ্রাম। তরল দুধ ২
টেবিল-চামচ। চিনি ১ চা-চামচ। গোলমরিচ-গুঁড়া আধা চা-চামচ। লবণ স্বাদ মতো।
কাঁচামরিচ-কুচি ২টি। অলিভ অয়েল ১ টেবিল-চামচ।
পদ্ধতি: ফুটন্ত পানিতে অল্প লবণ আর একটু তেল দিয়ে ৫ থেকে ৭
মিনিট পাস্তা সিদ্ধ করে পানি ঝরিয়ে বাটিতে তুলে রাখুন।
পাত্রে
অলিভ অয়েল দিয়ে পেঁয়াজ ও রসুনকুচি বাদামি করে ভেজে তাতে চিংড়ি, লবণ, কাঁচামরিচ
দিয়ে দুতিন মিনিট রান্না করে নিন।
এবার
দুধ দিয়ে তাতে গোলমরিচ-গুঁড়া, চিজ, মেয়োনেইজ আর চিনি দিয়ে গ্রেইভি সস বানিয়ে
বাটিতে রাখা পাস্তার উপর ঢেলে দিন।
এবার
ভালোভাবে মিশিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার প্রন চিজি পাস্তা।
সমন্বয়ে:
ইশরাত জে. মৌরি।
