গরমে প্রশান্তির পানীয়

গ্রিন স্মুদি আর কমলালেবুর জুস।

রেসিপি দিয়েছেন আমেনা আলি মেঘলা।

গ্রিন স্মুদি

উপকরণ: পানি ১ জগ। লেবুর রস আধা কাপ। চিনি দেড় কাপ অথবা স্বাদ মতো। পুদিনা-পাতা এক মুঠো।

আস্ত লেবু ১টি, গোল করে কাটা। আস্ত শসা একটি, গোল করে কাটা। বরফ কুচি। 

পদ্ধতি: পানির সঙ্গে চিনি, লেবুর রস মিশিয়ে শরবত বানিয়ে নিন। এবার বানানো শরবতের সঙ্গে আস্ত পুদিনা-পাতা, কাটা লেবুর টুকরা, শসার টুকরা এবং বরফ দিয়ে মিশিয়ে নিন। পরিবেশন করুন গ্রিন স্মুদি ৷

সঙ্গে সঙ্গে পরিবেশন করতে পারেন অথবা কয়েক ঘণ্টা ফ্রিজে রেখে পরিবেশন করতে পারেন৷

কমলা লেবুর জুস

উপকরণ: কমলা অথবা মালটা ৬টি। ৩টি লেবুর রস। চিনি ১ কাপ। পানি ২ কাপ। বরফ টুকরা ২ কাপ।

গ্রিন স্মুদি।

কমলা লেবুর জুস।

পদ্ধতি:

কমলা অথবা মালটা মাঝ বরাবর দুভাগ করে কেটে নিন। কাঁটা-চামচ দিয়ে কমলার শাঁস বের করে নিন এবং চিপে চিপে কমলার রস বের করে নিন৷ চামচ দিয়ে এভাবে রস বের করলে প্রচুর রস পাওয়া যায়৷

বড় একটি জগে কমলার রস, লেবুর রস, চিনি দিয়ে মিশিয়ে দিন। বরফ টুকরা দিয়ে ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা পরিবেশন করুন৷

সমন্বয়ে: ইশরাত মৌরি।