চার রকম রেস্তোরাঁ

ধানমণ্ডিতে সি ফুড, মেক্সিকান, ইতালিয়ান আর দেশি ‘চাপ’ খেতে চাইলে ঢুঁ দিতে পারেন এসব রেস্তোরাঁয়।

দ্য ল্যাম্প ক্যাফে

৭৪৬ সাতমসজিদ রোড, ৭ তলা

রেস্তোরাঁজুড়ে লাল আর হলুদের ব্যবহার। সাততলার উপর থেকে কাচে ঘেরা জানালা দিয়ে সাত মসজিদ রোডের কোলাহলের চিত্র বেশ পরিষ্কার ভাবেই বোঝা যায়। শুধু ভেসে আসে না কোনো শব্দ।

সাকুল্যে বসার ব্যবস্থা আছে ৬০ জনের।

অল্পক’দিন আগেই শুরু হয়েছে এই রেস্তোরাঁর অন্যতম কর্ণধার মুয়িদ ইবনে হাসান জানান, চারজন মিলে করেছেন এই খাবারের দোকান। তারা এলাকারই বাসিন্দা আর পড়াশোনাও করেছেন এখানকারই একটি বেসরকারি বিশ্ববিদ্যালয়ে।

রেস্তোরাঁর নাম ল্যাম্প কেন? আর ছবিতেই বা কেন এক জিনির উপস্থিতি?

জানতে চাইলে হাসান বলেন, “আমরা আসলে অতিথি সেবা দিয়েই মানুষের মনে দাগ কাটকে চাই।”  

“জিনির মতো তো আর অসম্ভবকে সম্ভব করতে পারবো না তবে আমরা ঠিক করেছি প্রতিমাসে আমাদের লভ্যাংশের পাঁচভাগ দিয়ে গরীব ও বঞ্চিত শিশুদের মুখে একটু হাসি ফোটানোর চেষ্টা কর।”

এছাড়াও অতিথিসেবা বিষয়ক মতামতের কাগজে কেউ যদি তাদের জন্ম তারিখ লিখে যান তাহলে হাসানরা নিজেদের তরফ থেকে তাদের জন্মদিনের শুভেচ্ছা জানাবেন।

হাসান জানান, এখানে মিলবে বিভিন্ন ধরনের সিফুড- গলদা, রেড স্ন্যাপার, কালামারি, কাঁকড়া- ইত্যাদি। এছাড়াও মিলবে কিছু ইতালিয়ান ও ভারতীয় খাবার।

মোকা স্মুদি(১৬৫ টাকা), গ্রিন অ্যাপল মহিতো (২২৫ টাকা) পানীয় হিসেবে এখানে বেশ জনপ্রিয় বলে জানা গেল।

দুপুরে ছাত্রদের ভীড় বাড়লেও রাতে পরিবার বেঁধেই লোকজন আসেন বেশি। 

পিমিয়েন্তো

৭৩৬, সাত মসজিদ রোড, ১১ তলা

স্প্যানিশ শব্দ, বাংলা অর্থ ক্যাপসিকাম। এই বিল্ডিংয়ে রেস্তোরাঁ ভীড়ে নতুন সংযোজন বললে ভুল কিছু বলা হবে না।

অন্যতম কর্ণধার আল আমিনের সঙ্গে বিডিনিউজের কথা হয় রেস্তোরাঁ খোলার প্রথম দিনেই।

সোজাসাপটা ভাষায় তিনি বলেন, “নিজের কিছু পছন্দের খাবারই অতিথিদের কাছে দিতে চান।”

মেক্সিকান আর ইতালিয়ান খাবারের প্রাধান্যই এখানে বেশি। আমিন কথার ফাঁকে জানান, বিলেতে পড়াশোনা করতে গিয়েই ভিন্নদেশের খাবারের প্রতি তার আগ্রহ জন্মে।  

শেফ মাইনুল ইসলাম রান্না বিষয়ে পড়াশোনার পাশাপাশি আড়াই বছর কাজ করেছেন অস্ট্রেলিয়ার সিডনি শহরে।

৮০ জনের বসার ব্যবস্থার মধ্যে ৩২ জন এমনভাবে বসতে পারবেন যাতে ১১ তলার খোলা হাওয়া এসে লাগবে শরীরে।

আর ৪৮ জন ভেতরে বসে কাচের বাইরের দুনিয়া দেখতে গিয়ে ভাবতে পারেন যেন বসে আছেন ‘আকাশে ছড়ানো মেঘের কাছাকাছি’!

রেস্তোরাঁয় ঢুকেই ডান দিকে কাচের পাশে মাটিতে রঙিন কুশনসহ মাটির সঙ্গে বসার ব্যবস্থা অনেকের কাছেই ভালো লাগতে পারে।

ভ্যাপিয়ানো

৪৯, সাতমসজিদ রোড

প্রায় ১৫০ জনের বসার ব্যবস্থা আছে এই ছিমছাম নতুন রেস্তোরাঁয়। ভেতরে বসবার জন্য চারজনের টেবিল যেমন রয়েছে তেমনি রয়েছে পরিবার বা বন্ধুদের দলের জন্য ১০-১২ বসতে পারেন এমন টেবিলও।

একপাশেই রয়েছে শিশুদের জন্য কিডজ জোন।

ম্যানেজার শাহনেওয়াজ নাহিদ জানান, এই রেস্তোরার রান্নাঘরে কাজ করেন ১৫ জন। প্রাকৃতিক রংয়ের ব্যবহারই এই রেস্তোরাঁয় ব্যবহার করা হয়েছে বেশি।

বুফের ব্যবস্থা চালু করেছেন এরা। এছাড়া ভিন্ন ধরনের পাস্তা মিলবে ২৭০ থেকে ২৯০ টাকা। গ্রিল চিকেন (দুই ও তিন টুকরা) তৈরির ধরন ভেদে ৩৮০ থেকে ৬২৫ টাকা।

কফিতে এসপ্রেসো ১১০ টাকা আর ক্যাপুচিনো ১৬০ টাকা পড়বে।   

চাপ সামলাও

৫৪, সাতমসজিদ রোড

বনানীর পর এটাই তাদের দ্বিতীয় শাখা। খাবার তালিকাও ছোট।

পাওয়া যাবে বিফ, চিকেন, ফিশ চাপ।

বিফের চাপের দাম ১৩০ টাকা। চিকেন ১৯০ আর মাছ (রূপচাঁদা) ২২০ টাকা। এছাড়াও মিলবে গিলা-কলিজা, মগজ, গুর্দা ইত্যাদি, সঙ্গে লুচি।

আর এইসব চাপের সঙ্গে ‘গ্রিন সালাদ’ আর পানীয়সহ দাম ২৩৫ থেকে ৩৩৫ টাকা।

ভেতরে ঢোকার আগেই দরজায় লেখা, ‘চাপ দিন’, তামাশা সঙ্গী করে একটি রেস্তোরাঁয় ঢোকা নিশ্চই খারাপ কিছু না। ভেতরে ঢুকলে চোখে পড়বে শুধু চাপ আর চাপ! বলছি এখানকার দেওয়ালে সাঁটানো ছোট ছোট ছবির কথা, প্রতিটি ছবির থিমই হল ‘চাপ’!

খাবার পরিবেশনকারী ও সরবাহকারীদের টি-শার্টে লেখা ‘কোপা সামসু’ বা ‘জুম্মন কসাই’।

আর একটি দেওয়াল জুড়ে আগের জামানার মতো হাতে আঁকা বাংলা সিনেমার ব্যানার নস্টালজিক করে তুলতে পারে আপনাকে।

ধানমণ্ডির কিছু রেস্তোরাঁ

সাত মসজিদ রোডের খাবারের আয়োজন

ঢাকার নবীনতম খাবারপাড়া

ছাদের রেস্তোরাঁ

রাজধানীতে কফি’র রেস্তোরাঁ