প্যানকেক

সুস্বাদু প্যানকেক নাস্তায় কিংবা ইফতারে মিষ্টান্ন হিসেবে চমৎকার খাবার।

রেসিপি দিয়েছেন প্যারিস প্রবাসী রন্ধনশিল্পী ডা. ফারহানা ইফতেখার।

উপকরণ: ময়দা দেড় কাপ। ডিম ২টি। চিনি ২ টেবিল-চামচ। প্রাণ ফ্রেশ মিল্ক ১ কাপ। বেইকিং পাউডার ২ চা-চামচ। লবণ আধা চা-চামচ। প্রাণ প্রিমিয়াম বাটার ১/৪ কাপ। বেইকিং সোডা ১ চা-চামচ।

পদ্ধতি: প্রথমে ময়দা, বেইকিং পাউডার ও সোডা, চিনি, লবণ মিশিয়ে ডিম ভেঙে দিন।

তারপর এতে বাটার গলিয়ে অল্প অল্প করে দুধ ঢেলে পাতলা মিশ্রণ তৈরি করুন। কেকের মতো মিশ্রণ তৈরি করতে হবে। তবে সামান্য পাতলা হবে।

মাঝারি আঁচে প্যান গরম করে ইচ্ছা মতো আকারে মিশ্রণ ঢালুন। একটু মোটা করে দিন। বেশি মোটা দেবেন না। উপরের পিঠে বুদবুদ উঠলে কেক উল্টে দিন।

বাদামি রং ধারণ হলে নামিয়ে নিন।

প্রাণের জ্যাম-জেলি, ফল কিংবা মধু দিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার ও সুস্বাদু প্যানকেক।

আরও রেসিপি জানতে ক্লিক করুন https://bangla.bdnews24.com/recipes/