ছিট পিঠা/ছিট রুটি

পরিচিত মজার খাবার তৈরির পদ্ধতি একটু ভিন্ন।

লাইফস্টাইল ডেস্কবিডিনিউজ টোয়েন্টিফোর ডটকম
Published : 10 May 2018, 08:57 AM
Updated : 10 May 2018, 08:57 AM

রেসিপি দিয়েছেন প্যারিস প্রবাসী রন্ধনশিল্পী ডা. ফারহানা ইফতেখার।

উপকরণ ও পদ্ধতি: ১ কাপ চিড়া ভিজিয়েনরম করে ২ কাপ চালের গুঁড়া ও  প্রয়োজন মতোলবণ এবং পানি দিয়ে ব্লেন্ডার দিয়ে মিশিয়ে দুএক ঘণ্টা ফ্রিজে রাখতে হবে।

তারপর একটা বোতলে মিশ্রণটি ঢালুন। বোতলের মুখ ছিদ্র করে লাগান।

এখন প্যানে অল্প তেল দিয়ে গরম করে বোতল থেকে মিশ্রণ ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে ঢেলেতৈরি করে নিন ছিট রুটি বা ছিট পিঠা। (এই ব্যাটার দিয়ে খোলাজা পিঠাও চমৎকার হয়)।

তারপর পরিবেশন করুন ঝাল মাংস দিয়ে।

আরও রেসিপি

তৌফিক ইমরোজ খালিদী
প্রধান সম্পাদক ও প্রকাশক