হোম
+
এই লাড্ডু খেলে মোটেই পস্তাবেন না।
Published : 15 Dec 2014, 05:06 PM
বানানো সহজ, খেতেও খুব মজা হয়। রেসিপি দিয়েছেন তামান্না জামান।
উপকরণ
সুজি ১ কাপ। তরল দুধ এককাপের তিনভাগের একভাগ। চিনি এককাপের তিনভাগের একভাগ। ঘি ২ টেবিল-চামচ। মাখন ১ টেবিল-চামচ (না দিলেও চলবে)। দারুচিনি ১ টুকরা। এলাচ ১টি। তেজপাতা ১টি। লাল রং ১ চিমটি (যদি লাল রং করতে চান)।
পদ্ধতি
প্যানে ঘি দিন। হালকা গরম হলে গরমমসলা (তেজপাতা, এলাচ, দারুচিনি) দিয়ে ভেজে নিন। গন্ধ ছড়ালে মাখন আর সুজি দিয়ে খুব ভালো করে ভেজে নিন। এবার একএক করে বাকি সব উপকরণ (দুধ,চিনি) দিয়ে ঘন ঘন নাড়তে থাকুন। আঠা আঠা হলে নামিয়ে নিন।
ঠান্ডা হলে পছন্দমতো আকার করে পরিবেশন করুন।
