দই চিড়া

দই চিড়া দিয়ে শুরু হোক ইফতার।

রেসিপি দিয়েছেন প্যারিস প্রবাসী রন্ধনশিল্পী ডা. ফারহানা ইফতেখার।

উপকরণ: মিষ্টি দই ১ কাপ। চিড়া আধা কাপ। পাকাকলা ১টি (চৌকো করে কাটা)। পাকাআম ১ কাপ (চৌকো করে কাটা)। লবণ ১ চিমটি।

পদ্ধতি: প্রথমে চিড়া ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিতে হবে। তারপর একটি বাটিতে দই ও লবণ দিয়ে ভালোভাবে ফেটে নিন।

ফেটানো দইয়ে চিড়া মেখে এক ঘণ্টা ফ্রিজে রেখে দিন।

পরিবেশনের ঠিক পাঁচ থেকে ১০ মিনিট আগে আম ও কলার সঙ্গে দই-চিড়া চামচ দিয়ে মেশাতে হবে। তারপর আম ও কলার টুকরা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

আরও রেসিপি জানতে ক্লিক করুন