মাংসের স্বাদে কাড়বে মন, ভরবে পেট।
টুনা কাটলেট
মুখরোচক, মজাদার।
Published : 1 Jan 2015, 11:28 AM
Updated : 1 Jan 2015, 11:28 AM
রেসিপি দিয়েছেন পাপন শ্রাবণ।
উপকরণ
ক্যান টুনামাছ ২৫০ গ্রাম। পেঁয়াজ মিহি কুচি আধা কাপ। কাঁচামরিচের কুচি ১ টেবিল-চামচ। ডিম ১টি। লেবুর রস ১ চা-চামচ। লেবু কুচি ১ চা-চামচ। ধনেপাতা স্বাদমতো। টেস্টিং সল্ট ১ চিমটি। বিস্কুটের গুঁড়া পরিমাণ মতো। তেল ভাজার জন্য। লবণ স্বাদমতো।
পদ্ধতি
ক্যান থেকে টুনা বের করে পানি ঝরিয়ে নিন। ফ্রাই প্যানে দিয়ে হাল্কা ভাজা ভাজা করে নেবেন। তারপর সব উপকরণ একসঙ্গে মাখিয়ে একটু ঝুরি ঝুরি করে রাখুন।
এবার ঝুরিগুলো ইচ্ছামতো আকার দিয়ে ডিমে চুবিয়ে, বিস্কুটের গুঁড়ায় গড়িয়ে নিন। এবার ডুবো তেলে ভাজুন।
সস আর লেটুস পাতা দিয়ে সুন্দর করে পরিবেশন করুন।
এ সম্পর্কিত খবর
তাপমাত্রা যখন ৪২ ডিগ্রি সেলসিয়াসে উঠে যায়, তখন কী ঘটে মানুষের শরীরে? ল্যাবরেটরিতে পরীক্ষা করে তা বোঝার চেষ্টা করেছেন বিবিসির একজন সাংবাদিক।
প্রতিদিন কী পরিমাণ পানি পান করতে হবে, তা নিয়ে রয়েছে নানা অস্পষ্ট ধারণা; বিশেষজ্ঞরা বলছেন, শরীরের প্রয়োজনের তুলনায় অতিরিক্ত তরলের কোনো প্রয়োজন পড়ে না, উল্টো বিপদও ঘটতে পারে।
কিচেনে মাইক্রোওয়েভ ওভেনের ব্যবহার নিয়ে রয়েছে নানা প্রশ্ন। কারো ধারণা এ থেকে রেডিয়েশন ছড়ায়, কেউ মনে করেন খাবারের স্বাদ কিংবা মান নষ্ট হয়, সেইসঙ্গে নানা স্বাস্থ্যঝুঁকি নিয়েও ভাবেন অনেকে।
