ওটস কলার প্যানকেক

প্যারিস প্রবাসী রন্ধনশিল্পী ডা. ফারহানা ইফতেখারের রেসিপিতে তৈরি করুন স্বাস্থ্যকর প্যানকেক।

উপকরণ: ডিম ২টি। পাকা-কলা ২টি। ওটস আধা কাপ। ভ্যানিলা এসেন্স ১ টেবিল-চামচ। দারুচিনির গুঁড়া ১ টেবিল-চামচ।

পদ্ধতি: প্রথমে কলাগুলো এমন ভাবে ভর্তা করতে হবে যেন ভালোভাবে মিশে যায়। এবার ডিম এবং ভ্যানিলা এসেন্স ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। তারপর ওটস এবং দারুচিনি মেশান।

চুলায় একটা প্যান বসিয়ে গরম করে নিতে হবে। তারপর একটি গোল চামচ দিয়ে প্যানকেক-গুলো বানাতে হবে।

এক চামচ ব্যাটার দেওয়ার দুতিন মিনিট পর উপরে বুদবুদ দেখা দেবে। তখন বুঝতে হবে নিচের পাশ হয়ে গেছে। এখন উল্টে দিতে হবে।

নিচের দিক বাদামি রং ধারণ করা পর্যন্ত রাখতে হবে। এতে প্রায় সময় লাগতে পারে দুএক মিনিট।

এভাবে সবগুলো বানানো হয়ে গেলে ম্যাপল সিরাপ/ মধু/ কলার টুকরা অথবা পছন্দ অনুযায়ী সাজিয়ে পরিবেশন করতে পারেন এই মজাদার ও স্বাস্থ্যকর প্যানকেক।

আরও রেসিপি

হিডেন হার্ট কেক  

মগ কেক  

ট্রেস লেচেস কেক