মাংসের স্বাদে কাড়বে মন, ভরবে পেট।
ওটস কলার প্যানকেক
প্যারিস প্রবাসী রন্ধনশিল্পী ডা. ফারহানা ইফতেখারের রেসিপিতে তৈরি করুন স্বাস্থ্যকর প্যানকেক।
Published : 7 Sept 2018, 07:05 AM
Updated : 7 Sept 2018, 07:05 AM
উপকরণ: ডিম ২টি। পাকা-কলা ২টি। ওটস আধা কাপ। ভ্যানিলা এসেন্স ১ টেবিল-চামচ। দারুচিনির গুঁড়া ১ টেবিল-চামচ।
পদ্ধতি: প্রথমে কলাগুলো এমন ভাবে ভর্তা করতে হবে যেন ভালোভাবে মিশে যায়। এবার ডিম এবং ভ্যানিলা এসেন্স ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। তারপর ওটস এবং দারুচিনি মেশান।
চুলায় একটা প্যান বসিয়ে গরম করে নিতে হবে। তারপর একটি গোল চামচ দিয়ে প্যানকেক-গুলো বানাতে হবে।
এক চামচ ব্যাটার দেওয়ার দুতিন মিনিট পর উপরে বুদবুদ দেখা দেবে। তখন বুঝতে হবে নিচের পাশ হয়ে গেছে। এখন উল্টে দিতে হবে।
নিচের দিক বাদামি রং ধারণ করা পর্যন্ত রাখতে হবে। এতে প্রায় সময় লাগতে পারে দুএক মিনিট।
এভাবে সবগুলো বানানো হয়ে গেলে ম্যাপল সিরাপ/ মধু/ কলার টুকরা অথবা পছন্দ অনুযায়ী সাজিয়ে পরিবেশন করতে পারেন এই মজাদার ও স্বাস্থ্যকর প্যানকেক।
আরও রেসিপি
এ সম্পর্কিত খবর
তাপমাত্রা যখন ৪২ ডিগ্রি সেলসিয়াসে উঠে যায়, তখন কী ঘটে মানুষের শরীরে? ল্যাবরেটরিতে পরীক্ষা করে তা বোঝার চেষ্টা করেছেন বিবিসির একজন সাংবাদিক।
প্রতিদিন কী পরিমাণ পানি পান করতে হবে, তা নিয়ে রয়েছে নানা অস্পষ্ট ধারণা; বিশেষজ্ঞরা বলছেন, শরীরের প্রয়োজনের তুলনায় অতিরিক্ত তরলের কোনো প্রয়োজন পড়ে না, উল্টো বিপদও ঘটতে পারে।
কিচেনে মাইক্রোওয়েভ ওভেনের ব্যবহার নিয়ে রয়েছে নানা প্রশ্ন। কারো ধারণা এ থেকে রেডিয়েশন ছড়ায়, কেউ মনে করেন খাবারের স্বাদ কিংবা মান নষ্ট হয়, সেইসঙ্গে নানা স্বাস্থ্যঝুঁকি নিয়েও ভাবেন অনেকে।
