সমস্যায় ভোগার আগেই প্রতিরোধ ব্যবস্থা গ্রহণ করা উচিত।
রেসিপি দিয়েছেন রুনা হোসেন।
তরমুজের লাচ্ছি
উপকরণ: তরমুজ ৫ কাপ (ছোট করে কাটা)। মিষ্টি দই দেড় কাপ। বরফের টুকরা ইচ্ছে মতো।
পদ্ধতি: তরমুজ ছোট ছোট করে কেটে দইয়ের সঙ্গে ব্লেণ্ড করুন। এরপর বরফ দিয়ে পরিবেশন গ্লাসে ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা পরিবেশন করুন ইফতারির টেবিল।
উপকরণ: পেস্তা বাদাম ১/৩ কাপ। কাঠবাদাম ১/৩ কাপ। মিষ্টি দই ২ কাপ। পানি অথবা দুধ ১ কাপ।
পদ্ধতি: বাদামগুলো কুসুম গরম পানিতে ১৫ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন। বাদামের চামড়া ছাড়িয়ে ফেলুন। তারপর সব উপকরণ একসঙ্গে ব্লেন্ডারে ব্লেণ্ড করে নিন। ফ্রিজে রেখে ইফতারের সময় টেবিলে পরিবেশন করুন।
সমন্বয়ে: ইশরাত মৌরি।