শীত আর পিঠা লতায়-পাতায় জড়িয়ে। অগ্রহায়ণে নতুন ধান ওঠার পর সেই ধানের চাল থেকে পিঠা তৈরি যুগের পর যুগ বাঙালি সংস্কৃতির অবিচ্ছেদ্য অংশ। নগরে ধান ওঠার সঙ্গে সরাসরি সম্পর্ক না থাকলেও শীত আসতে না আসতেই ঢাকার ফুটপাতে নানা ধরনের পিঠা তৈরির ধুম পড়ে যায়। তবে কিছু পিঠা সারা বছরই বিক্রি হয় নগরীজুড়ে।
