বোম্বে বিরিয়ানি (ভিডিও)

রাজধানির ধানমণ্ডি সাত মসজিদ রোডের রেস্তোরাঁ ডি-ক্যাফের এই খাবার নিজেই তৈরি করুন।

রেস্তোরাঁর রন্ধনশিল্পী ও কর্ণধার সায়মন গোমেজ দেখাচ্ছেন বোম্বে বিরিয়ানি বানানোর কৌশল।

এরজন্য প্রয়োজন চিনিগুঁড়া চাল, আদা ও রসুন বাটা, মাখন, মুরগির মাংস, হলুদগুঁড়া, মরিচগুঁড়া, জয়ত্রি, গরম মসলা, কাজুবাদাম, দুধ ও জাফরানের মিশ্রণ, চিনি এবং লবণ।

খাবার পরিবেশনায় ব্যবহার করা হয়েছে কাঁচামরিচ, ধনেপাতা-কুচি, পেঁয়াজ বেরেস্তা। রেস্তোরাঁর সাধারণ পরিবেশনায় বাড়তি যোগ হবে তন্দুরি মুরগির মাংস ও অর্ধেক ডিম।

রন্ধন পদ্ধতি ভিডিও দেখে শিখে নিন।

চিলিয়ান সি বাস ফিলেত (ভিডিও)

কোমরের ব্যথা কমানোর ব্যায়াম (ভিডিও)