সৌটেই ভেজিটেবলস(ক্যাপসিকাম স্পেশাল)

একবেলা ভাতের বদলে খেয়ে ওজন নিয়ন্ত্রণ করা যায়।

খুবই মজার এই ক্যাপসিকাম স্পেশাল সবজি, খেতেও সুস্বাদু আর ওজন কমাতেও কার্যকর।

রেসিপি দিয়েছেন ফারহানা রহমান

উপকরণ

বিভিন্ন রংয়ের ক্যাপসিকাম এককাপ (পাতলা লম্বা করে কেটে নিতে হবে)। মটরশুঁটি হাফ কাপ। ভুট্টা সিদ্ধ করা। পেঁয়াজকুচি ১ টেবিল –চামচ। রসুনকুচি ১ চা-চামচ। কাঁচামরিচ ৩টি। সামান্য লবণ। লেবুর রস ১ চা-চামচ। জিরাগুঁড়া ১ চা-চামচ। অলিভ অয়েল ১ টেবিল-চামচ।

পদ্ধতি

প্রথমেই প্যানে তেল নিন। তেলে পেঁয়াজ এবং রসুন হালকা করে ভাজুন। সব সবজি ঢেলে দিন। কাঁচামরিচ চিরে দিন। লবণ দিন। ৫ মিনিট ভাজুন। এবার লেবুর রস এবং জিরাগুঁড়া দিয়ে আরও দুই মিনিট ভাজুন।

গরম গরম পরিবেশন করুন।

সন্তান যদি সবজি খেতে না চায়

সবজি-ডিমের শিঙ্গাড়া

সবজি পাস্তা

নুডুলস-সবজি-চিংড়ি সুপ

ঝাল-সবজি পিঠা

সুখী হতে ফল ও সবজি