সুখী হতে ফল ও সবজি

অস্ট্রেলিয়ান গবেষকরা জানিয়েছেন বেশি পরিমাণে ফল আর সবজি খেলে তা আপনাকে সুখী করবে।

প্রায় ১২ হাজারের উপর মানুষের উপর জরিপ চালায় দি ইউনিভার্সিটি অফ কুইন্সল্যান্ড (ইউকিউ)। ফলাফল হচ্ছে সারাদিনের মধ্যে আটভাগ বা এর বেশি সময় যারা ফল ও সবজি খায় তাদের মানসিক অবস্থা ভালো হতে থাকে।

ইউকিউ'য়ের স্বাস্থ্য অর্থনীতি গবেষক রেডজো মুজসিস বলেন, "বর্তমানে ফল ও সবজি নিয়ে যেসব নির্দেশিকা দেওয়া হয় তা শারীর কেন্দ্রিক, মানসিক নয়।"

মানুষের ফল ও সবজি খাওয়ার পছন্দের উপর ভিত্তি করে তৃপ্তি, পীড়ন ও জীবনীশক্তির প্রতিক্রিয়া— এটাই ছিল মুজসিসের জরিপের বিষয়।

অস্ট্রেলিয়ান ব্রডকাস্টিং কর্পোরেশন (এবিসি) রেডিওতে দেওয়া এক সাক্ষাৎকারে তিনি বলেন, "প্রতিদিন পাঁচটির বেশি ফল ও সবজি খাওয়া হলে এই ক্ষেত্রে আমাদের সুখী করতে পারে।"

তিনি আরও জানান, জরিপকারীদের মধ্যে শতকরা ১০ ভাগের কম প্রতিদিন ১০ সার্ভিং খাবার খায়।

দি ন্যাশনাল ক্যান্সার ইনিস্টিটিউটের ব্যাখ্যা অনুসারে এক সার্ভিং মানে হচ্ছে: একটি মাঝারি আকারের ফল (কলা, আপেল, কমলালেবু)। আধাকাপ কাঁচা, রান্না করা, টিনজাত বা হিমায়িত ফল বা সবজি। তিন, চারকাপ একশতভাগ খাঁটি ফল বা সবজির জুস।

ছবি: রয়টার্স।