জিলাপি ও হোলি!

জিলাপি ছানার হোক নতুবা ময়দার, ঘি-তে ভাজা হোক কিংবা ডালডায়, গ্যাসের চুলায় জ্বাল দেওয়া হোক অথবা লাড়কির চুলায়, চিনির সিরায় চুবানো হোক নয়তো গুড়ের সিরায়, নর বানাক বা নারী- জিলাপি জিলাপিই! পুরাই প্যাঁচের জিনিস। কথা হচ্ছে- বঙ্গসমাজে জিলাপির এত জনপ্রিয়তা কেন? কারণ, এই সমাজের বাসিন্দারা যেমন একদিকে জিলাপিতে প্যাঁচ দিতে পছন্দ করে, তেমনি অন্যদিকে এই প্যাঁচ খেতেও পছন্দ করে। প্যাঁচ দেওয়া ও খাওয়ায় এদের বিকল্প এই ব্রহ্মাণ্ডে খুঁজে পাওয়া মুশকিল!

তা যাই হোক! বন্ধু হও আর শত্রু, সব্বাইরে 'শুভ হোলি' জানালাম! শুভদিনে মিষ্টিমুখ বলে কথা।