রান্নায় হলুদের ব্যবহার অনেক বেশি। তবে শুধু খাবারের স্বাদ বাড়ানো ও রংয়ের জন্যই নয়, রূপচর্চার পাশাপাশি কাটাছেঁড়াতেও কাজে লাগানো যায় এই মসলা।