Published : 22 May 2025, 08:50 PM
নতুন একটি শখে আক্রান্ত হয়েছে বলিউডি তারকা সালমান খান। সেটি হল নানা ধরনের খাদ্যদ্রব্য একটির সঙ্গে আরেকটি মিশিয়ে একধনের পাঁচমিশালি খাবার রান্না করছেন এই নায়ক।
সেসব খেয়ে পরিবারের সদস্যরাও নাকি তাজ্জব হয়ে যাচ্ছেন বলে লিখেছে ইন্ডিয়া টুডে। সেই সঙ্গে বাড়ির রান্নার দায়িত্বে থাকা গৃহকর্মীদের তিনি নির্দেশ দিয়েছেন, খাবারে যেন বৈচিত্র আনা হয়। যাতে পরিবারের মানুষেরা খাবার নিয়ে একঘেয়ের শিকার না হন।
তবে সালমান যা রাঁধছেন তা এক কথায় অভিনব। নাম রেখেছেন ‘মিকচার’।
কখনও তিনি শশা, বিটের সঙ্গে আমার আচার মিশিয়ে সালাদ তৈরি করছেন। আবার কখনও ডালের সঙ্গে মুরগি, খাসির মাংস মেশাচ্ছেন, তাতে আবার শাকসবজিও থাকছে কিছুটা।
সালমান জানিয়েছেন এই ‘ফিউশন ফুড’ তার বরাবরই খুব পছন্দের।
এক সাক্ষাৎকারে সালমানের ভগ্নিপতি আয়ুষ শর্মা বলেছেন, অভিনেতা দিনে দিনে ‘ভালো পাচক’ হয়ে উঠছেন।
“কম সময়ে কীভাবে একটি পদের সঙ্গে অন্য পদ মিশিয়ে মশলা দিয়ে কষিয়ে অন্য স্বাদ আনা যায়, সেসব আবিষ্কার চলছে তার। আর সেসব বাহারি ফিউশন পদের নাম সাধ করে রেখেছেন ‘মিকচার’।”
আয়ুষ শর্মা বলেছেন, কেবল তাই নয়, ফ্রিজে থাকা বাড়তি কিংবা বাসি খাবারও ফেলে না দিয়ে সেগুলোকে নিত্যনতুন স্বাদে সবাইকে পরিবেশন করছেন। সে সব খেতেও বেশ সুস্বাদু হচ্ছে বলে জানিয়েছেন সালমানের এক মাত্র বোন অর্পিতার স্বামী।
সালমানের সর্বশেষ সিনেমা ‘সিকান্দার’, মুক্তি পায় গেল রোজার ঈদে। একের পর এক কাজ করেও সালমান গেল সাত বছর ধরে বাজার ‘হারাতে বসেছেন’; এবারে ‘সিকান্দার’ ভাইজানের ক্যারিয়ারে সাফল্য নিয়ে আসবে বলে ধারণা করা হলেও হয়েছে ‘উল্টো’।
গ্যাংস্টার লরেন্স বিষ্ণোইয়ের দেওয়া লাগাতার মৃত্যু হুমকি, হত্যাচেষ্টা এবং নিরাপত্তার ঘেরাটোপে সিকান্দারের শুটিং সেরেছিলেন সালমান।
নিরাপত্তাজনিত সমস্যার কারণে এই সিনেমা নিয়ে সালমান বেশি প্রচারও করতে পারেননি। কারো কারো ভাষ্য, বলিউডের তারকারা প্রচার কাজে সালমানের পাশে এসে দাঁড়ালে ভালো ফল আসত।
এই সিনেমায় সালমানের নায়িকা হয়েছিলেন দক্ষিণের তারকা রাশমিকা মানদানা।
