আম ছাড়াও এ জেলার ঐতিহ্য কালাই রুটি।এ অঞ্চলে মাছ-ভাত-ডালের মতোই এ খাবার বহুল প্রচলিত। কালাই রুটির সাথে সাধারণত বেগুন ভর্তা, শুকনো মরিচ ভর্তা, বট, পেঁয়াজ ভর্তা, মাংস ভুনা ইত্যাদি দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
সরিষা সহজ চাষ পদ্ধতি এবং অন্য রবি ফসলের চেয়ে খরচ কম হওয়ায় কৃষকরা ক্রমশ সরিষা চাষের দিকে ঝুঁকছেন বলে জানিয়েছেন কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের অতিরিক্ত উপ-পরিচালক এ কে এম মঞ্জুরে মওলা।
তিনি জানান, জেলায় এ বছর সরিষা চাষের লক্ষ্যমাত্রা ছিল ১৫ হাজার ৫০০ হেক্টর জমি ছাড়িয়ে ১৬ হাজার ৭২০ হেক্টর জমিতে চাষ হয়েছে।
সরিষা উৎপাদনের লক্ষ্যমাত্রা ১৯ হাজার ৪৯৪ মেট্রিক টন ধরা হয়েছে বলে জানান মঞ্জুরে মওলা।
সরেজমিনে বিভিন্ন এলাকা ঘুরে দেখা গেছে, সরিষা ক্ষেতের মাঠ হলুদ ফুলে ভরা। কোথাও কোথাও অগ্রিম চাষ করার কারণে ফলন তোলার সময় ঘনিয়ে আসছে। আর কিছুদিনের মধ্যেই কাটা শুরু হবে।
সদর উপজেলার নবাবজাইগীর গ্রামের মজিবুর রহমান বলেন, তিনি এবার তিন বিঘা জমিতে সরিষার আবাদ করেছেন। খরচ করেছেন প্রায় ৭ হাজার টাকা। আশা করছেন ১৮ থেকে ১৯ মণ সরিষা উৎপাদন হবে। উৎপাদন খরচ কম তাই সরিষা চাষে লাভ হয় বেশি।
একই উপজেলার হোসেনডাঙ্গা গ্রামের আব্দুল ওহাব বলেন, তিনি এ বছর তিন বিঘা জমিতে সরিষার আবাদ করেছেন। তিনি আগেই লাগিয়েছিলেন, তাই আর কয়েকদিনের মধ্যেই পাকা শুরু হবে।
কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের অতিরিক্ত উপ-পরিচালক এ কে এম মঞ্জুরে মওলা আরও জানান, এ বছর চরাঞ্চলে সরিষা চাষ গত বছরের চেয়ে বেড়েছে। চরাঞ্চলে এবার মাসকালাইয়ের চাষ হয়েছে কম। দেশি জাত ছাড়াও উচ্চ ফলনশীল বিভিন্ন জাতের বারি সরিষার আবাদ হয়েছে এবার।
আমন ও বোরো ধান রোপনের মাঝে সরিষা চাষ করা যায় এবং সর্বোচ্চ ৮৫ দিনের মধ্যে ফল পাকে বলে জানান এ কর্মকর্তা।
মঞ্জুরে মওলা আরও জানান, প্রতি বিঘা জমি সরিষা আবাদে খরচ হয় মাত্র ১ হাজার ৮০০ থেকে ২ হাজার ৫০০ টাকা। খরচ কম হওয়ার কারণে কৃষকরা সরিষা চাষের প্রতি ক্রমশ আগ্রহী হয়ে উঠছেন। কৃষি বিভাগ উচ্চ ফলনশীল বারি সরিষা চাষে কৃষকদের উৎসাহিত করছে।
আবহাওয়া অনুকূলে থাকলে জেলায় এবার বাম্পার সরিষা উৎপাদন হবে বলে তিনি প্রত্যাশা করছেন।
-
ময়মনসিংহে ৬ ‘ছিনতাকারী নারী’ গ্রেপ্তার
-
বিএনপির সমাবেশ কমিউনিটি সেন্টারে, বাস বন্ধ রাজশাহীতে
-
সাভারে চলন্ত প্রাইভেটকারে আগুন
-
কুড়িগ্রামের রবিকে খুঁজছে তার স্বজনরা
-
বরগুনায় উপজেলা চেয়ারম্যান ও মেয়র সমর্থকদের সংঘর্ষ
-
ধুনটে স্কুলছাত্রীকে ‘ধর্ষণ’, কলেজছাত্র গ্রেপ্তার
-
মুজিববর্ষ: ৮ ভূমিহীনকে বাড়ি দিচ্ছেন এক দম্পতি
-
নবাবগঞ্জে কালি মন্দিরের জমি দখলের অভিযোগ
